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虫草花乌鸡汤

虫草花乌鸡汤

需要食材

    • 乌鸡
    • 半只
    • 虫草花
    • 20克
    • 5克
    • 6克
    • 2克
    • 料酒
    • 30克
    • 适量

做法步骤

1.

虫草花,放入冷中,泡软发

虫草花乌鸡汤,虫草花,放入冷水中,泡软发

2.

泡软的虫草花,剪去,老根部分

虫草花乌鸡汤,泡软的虫草花,剪去,老根部分

3.

剪好的虫草花,冲洗干净,沥干水份备用

虫草花乌鸡汤,剪好的虫草花,冲洗干净,沥干水份备用

4.

洗干净,切片备用

虫草花乌鸡汤,生姜洗干净,切片备用

5.

乌鸡,剁成小块

虫草花乌鸡汤,乌鸡,剁成小块

6.

把乌鸡,清洗干净,备用

虫草花乌鸡汤,把乌鸡,清洗干净,备用

7.

上锅,加水,放入姜2片

虫草花乌鸡汤,上锅,加水,放入姜2片

8.

加入料酒10克

虫草花乌鸡汤,加入料酒10克

9.

倒入乌鸡块,焯水

虫草花乌鸡汤,倒入乌鸡块,焯水

10.

滚开后,途中撇去浮沫

虫草花乌鸡汤,滚开后,途中撇去浮沫

11.

焯好的乌鸡,再次洗干净,沥干水份备用

虫草花乌鸡汤,焯好的乌鸡,再次洗干净,沥干水份备用

12.

另起砂锅,放入姜3片

虫草花乌鸡汤,另起砂锅,放入姜3片

13.

加入料酒20克

虫草花乌鸡汤,加入料酒20克

14.

倒入乌鸡块

虫草花乌鸡汤,倒入乌鸡块

15.

大火烧煮开后,关小火煲40分钟

虫草花乌鸡汤,大火烧煮开后,关小火煲40分钟

16.

时间到,加入虫草花

虫草花乌鸡汤,时间到,加入虫草花

17.

加入盐

虫草花乌鸡汤,加入盐

18.

加入

虫草花乌鸡汤,加入糖

19.

搅拌均匀,大火烧煮开

虫草花乌鸡汤,搅拌均匀,大火烧煮开

20.

煮开后,关小火再煲10分钟,即可关火

虫草花乌鸡汤,煮开后,关小火再煲10分钟,即可关火

21.

盛出上桌

虫草花乌鸡汤,盛出上桌
  • 木紫冰

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