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西兰花炒牛肉

西兰花炒牛肉

需要食材

    • 西兰花
    • 1朵
    • 牛肉
    • 150克
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 少量
    • 三片
    • 食用油
    • 8克
    • 5克
    • 花椒粉
    • 2克
    • 生抽
    • 5克
    • 淀粉
    • 3克
    • 耗油
    • 5克

做法步骤

1.

准备好西兰花

西兰花炒牛肉,准备好西兰花。

2.

将西兰花切成小块儿,洗净待用。

西兰花炒牛肉,将西兰花切成小块儿,洗净待用。

3.

准备好胡萝卜蒜。

西兰花炒牛肉,准备好胡萝卜、葱姜蒜。

4.

葱姜蒜切好待用。

西兰花炒牛肉,葱姜蒜切好待用。

5.

准备好牛肉片。

西兰花炒牛肉,准备好牛肉片。

6.

放入盐、耗油、生抽花椒粉、淀粉。

西兰花炒牛肉,放入盐、耗油、生抽、花椒粉、淀粉。

7.

搅拌均匀腌制10分钟。

西兰花炒牛肉,搅拌均匀腌制10分钟。

8.

蔬菜切好待用。

西兰花炒牛肉,蔬菜切好待用。

9.

锅中烧开水,焯一下西兰花、胡萝卜。

西兰花炒牛肉,锅中烧开水,焯一下西兰花、胡萝卜。

10.

锅中倒入油,加热五成热,放入牛肉片翻炒均匀。

西兰花炒牛肉,锅中倒入油,加热五成热,放入牛肉片翻炒均匀。

11.

牛肉片炒至五成熟。

西兰花炒牛肉,牛肉片炒至五成熟。

12.

加入葱姜蒜翻炒均匀。

西兰花炒牛肉,加入葱姜蒜翻炒均匀。

13.

再加入蔬菜翻炒均匀。

西兰花炒牛肉,再加入蔬菜翻炒均匀。

14.

加入一少盐,继续翻炒。

西兰花炒牛肉,加入一少盐,继续翻炒。

15.

翻炒均匀即可出锅了。

西兰花炒牛肉,翻炒均匀即可出锅了。

16.

营养均衡的西兰花炒牛肉上桌了!

西兰花炒牛肉,营养均衡的西兰花炒牛肉上桌了!

17.

满满的能量!

西兰花炒牛肉,满满的能量!

小贴士

  1. 腌制牛肉加了淀粉,会粘锅,不用太在意,不是炒糊了,淀粉也可以做成淀粉水倒入锅中也是可以的,供参考!
  • 归家小厨

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