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手撕鸡胸肉

手撕鸡胸肉

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 350克
    • 料酒
    • 适量
    • 生姜
    • 一块
    • 胡萝卜
    • 一截
    • 黄瓜
    • 半个
    • 香菜
    • 三颗
    • 大蒜
    • 半头
    • 酱油
    • 2勺
    • 陈醋
    • 2勺
    • 香油
    • 1勺
    • 白糖
    • 半勺
    • 一小勺
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

鸡胸肉洗净,去掉筋膜。生姜去皮

手撕鸡胸肉,鸡胸肉洗净,去掉筋膜。生姜去皮

2.

生姜切片备用

手撕鸡胸肉,生姜切片备用

3.

锅内放入适量清水,放入鸡胸肉。 最好是用不粘锅,不然刚放下去有点粘锅底。

手撕鸡胸肉,锅内放入适量清水,放入鸡胸肉。
最好是用不粘锅,不然刚放下去有点粘锅底。

4.

放入生姜

手撕鸡胸肉,放入生姜

5.

放入适量料酒

手撕鸡胸肉,放入适量料酒

6.

中火煮开,撇去浮沫。再煮十分钟左右即可。

手撕鸡胸肉,中火煮开,撇去浮沫。再煮十分钟左右即可。

7.

煮好的鸡胸肉捞出沥干水分。 如果不确定是否熟透,可以用筷子戳一下,能穿透则说明熟了。

手撕鸡胸肉,煮好的鸡胸肉捞出沥干水分。
如果不确定是否熟透,可以用筷子戳一下,能穿透则说明熟了。

8.

鸡胸肉撕成大小均匀的条状

手撕鸡胸肉,鸡胸肉撕成大小均匀的条状

9.

胡萝卜去皮

手撕鸡胸肉,胡萝卜去皮

10.

切成细丝备用

手撕鸡胸肉,切成细丝备用

11.

香菜去根洗净

手撕鸡胸肉,香菜去根洗净

12.

切成段备用

手撕鸡胸肉,切成段备用

13.

黄瓜稍微去一下皮,洗净

手撕鸡胸肉,黄瓜稍微去一下皮,洗净

14.

切成条备用

手撕鸡胸肉,切成条备用

15.

大蒜按扁剥皮。

手撕鸡胸肉,大蒜按扁剥皮。

16.

切成末

手撕鸡胸肉,切成末

17.

将鸡胸肉和胡萝卜放入调料盆中。

手撕鸡胸肉,将鸡胸肉和胡萝卜放入调料盆中。

18.

加入香菜和黄瓜

手撕鸡胸肉,加入香菜和黄瓜

19.

加入蒜末

手撕鸡胸肉,加入蒜末

20.

加入半勺白糖

手撕鸡胸肉,加入半勺白糖

21.

加入一小勺盐

手撕鸡胸肉,加入一小勺盐

22.

加入2勺酱油

手撕鸡胸肉,加入2勺酱油

23.

加入2勺陈醋

手撕鸡胸肉,加入2勺陈醋

24.

加入一勺香油

手撕鸡胸肉,加入一勺香油

25.

用手将所有材料抓拌均匀,腌制十分钟左右即可装盘。装盘后撒入适量白芝麻

手撕鸡胸肉,用手将所有材料抓拌均匀,腌制十分钟左右即可装盘。装盘后撒入适量白芝麻。

26.

成品图。

手撕鸡胸肉,成品图。

小贴士

  1. 1.按照步骤来。
  2. 2.喜欢辣椒的可以加辣椒圈及辣椒油拌匀。
  • 上官半朵花

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