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杏鲍菇烧鸡块

杏鲍菇烧鸡块

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 250克
    • 鸡肉
    • 250克
    • 洋葱
    • 半个
    • 蒜叶
    • 少许
    • 料酒
    • 1勺
    • 酱油
    • 1勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 十三香
    • 少许
    • 食用油
    • 2勺
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

鸡肉洗净,切块;

杏鲍菇烧鸡块,鸡肉洗净,切块;

2.

杏鲍菇洗净;

杏鲍菇烧鸡块,杏鲍菇洗净;

3.

切大块;

杏鲍菇烧鸡块,切大块;

4.

划十字,不要切断;

杏鲍菇烧鸡块,划十字,不要切断;

5.

锅里加食用油,把杏鲍菇划十字口的面煎微焦,然后盛出先放碗里;

杏鲍菇烧鸡块,锅里加食用油,把杏鲍菇划十字口的面煎微焦,然后盛出先放碗里;

6.

洋葱切块;

杏鲍菇烧鸡块,洋葱切块;

7.

蒜叶洗净;

杏鲍菇烧鸡块,蒜叶洗净;

8.

锅里加油,倒入鸡块;

杏鲍菇烧鸡块,锅里加油,倒入鸡块;

9.

大火炒香,加料酒炝锅;

杏鲍菇烧鸡块,大火炒香,加料酒炝锅;

10.

加洋葱;

杏鲍菇烧鸡块,加洋葱;

11.

炒香,加1勺酱油

杏鲍菇烧鸡块,炒香,加1勺酱油;

12.

翻炒均匀;

杏鲍菇烧鸡块,翻炒均匀;

13.

白糖

杏鲍菇烧鸡块,加白糖;

14.

翻炒均匀,加适量清水;

杏鲍菇烧鸡块,翻炒均匀,加适量清水;

15.

十三香,翻拌均匀,大火盖住锅盖焖煮;

杏鲍菇烧鸡块,加十三香,翻拌均匀,大火盖住锅盖焖煮;

16.

汁剩一半时,加蚝油

杏鲍菇烧鸡块,汁剩一半时,加蚝油;

17.

搅拌均匀;

杏鲍菇烧鸡块,搅拌均匀;

18.

加蒜叶,炒断生;

杏鲍菇烧鸡块,加蒜叶,炒断生;

19.

起锅;

杏鲍菇烧鸡块,起锅;

20.

杏鲍菇鸡块,完成!

杏鲍菇烧鸡块,杏鲍菇鸡块,完成!
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