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手撕鸡胸肉

手撕鸡胸肉

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 1块
    • 香菜
    • 适量
    • 柠檬
    • 半个
    • 黄瓜
    • 半根
    • 小米椒
    • 3个
    • 辣椒粉
    • 1勺
    • 大蒜头
    • 3粒
    • 生抽
    • 2勺
    • 陈醋
    • 2勺
    • 适量
    • 蚝油
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 鸡精
    • 少许
    • 香油
    • 一勺

做法步骤

1.

鸡胸肉一块,处理干净

手撕鸡胸肉,鸡胸肉一块,处理干净

2.

鸡胸肉放入锅中,然后加入生姜和葱,料酒煮10分钟

手撕鸡胸肉,鸡胸肉放入锅中,然后加入生姜和葱,料酒煮10分钟

3.

捞出直接放入冰水中,这样更嫩

手撕鸡胸肉,捞出直接放入冰水中,这样更嫩

4.

准备辅料,半个柠檬,小黄瓜香菜,小红椒和大蒜

手撕鸡胸肉,准备辅料,半个柠檬,小黄瓜,香菜,小红椒和大蒜

5.

柠檬切片,黄瓜切丝,香菜切短

手撕鸡胸肉,柠檬切片,黄瓜切丝,香菜切短

6.

鸡胸肉手撕细丝

手撕鸡胸肉,鸡胸肉手撕细丝

7.

空碗里放入大蒜头,小米椒,葱花,白芝麻,辣椒粉一勺

手撕鸡胸肉,空碗里放入大蒜头,小米椒,葱花,白芝麻,辣椒粉一勺

8.

锅里放入适量的油烧热浇入碗中爆香,然后加入2勺生抽,2勺陈醋

手撕鸡胸肉,锅里放入适量的油烧热浇入碗中爆香,然后加入2勺生抽,2勺陈醋

9.

加入一勺蚝油

手撕鸡胸肉,加入一勺蚝油

10.

加入少许的盐,鸡精,白糖,减脂人士可以选择代糖代替白糖

手撕鸡胸肉,加入少许的盐,鸡精,白糖,减脂人士可以选择代糖代替白糖

11.

加入一勺香油

手撕鸡胸肉,加入一勺香油

12.

搅拌均匀

手撕鸡胸肉,搅拌均匀

13.

调料汁浇入刚才的蔬菜鸡肉上

手撕鸡胸肉,调料汁浇入刚才的蔬菜鸡肉上

14.

翻拌均匀装盘

手撕鸡胸肉,翻拌均匀装盘

15.

成品,超级诱人吧?

手撕鸡胸肉,成品,超级诱人吧?

小贴士

  1. 不喜欢辣的少放点辣椒哦
  • 景小厨

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