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手撕鸡胸肉

手撕鸡胸肉

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 1块
    • 生抽
    • 1勺
    • 葡萄醋
    • 1勺
    • 姜丝
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 少许
    • 芹菜
    • 少许
    • 熟芝麻
    • 少许
    • 食用油
    • 2勺

做法步骤

1.

鸡胸肉一快,洗净,去膜去筋;

手撕鸡胸肉,鸡胸肉一快,洗净,去膜去筋;

2.

切两半;

手撕鸡胸肉,切两半;

3.

汤锅加清水,加姜丝,加料酒

手撕鸡胸肉,汤锅加清水,加姜丝,加料酒;

4.

大火烧开,盖住锅盖煮沸3分钟,让姜味和酒味融合进水;

手撕鸡胸肉,大火烧开,盖住锅盖煮沸3分钟,让姜味和酒味融合进水;

5.

放入鸡胸肉,转中火煮;

手撕鸡胸肉,放入鸡胸肉,转中火煮;

6.

芹菜,待用;

手撕鸡胸肉,芹菜,待用;

7.

洗净,用凉开水再洗下;

手撕鸡胸肉,洗净,用凉开水再洗下;

8.

用辅食剪切碎;

手撕鸡胸肉,用辅食剪切碎;

9.

洗净,葱白和葱粒分开;

手撕鸡胸肉,葱洗净,葱白和葱粒分开;

10.

鸡胸肉煮15分钟,捞出,沥干水,放凉;

手撕鸡胸肉,鸡胸肉煮15分钟,捞出,沥干水,放凉;

11.

用手撕成细丝;

手撕鸡胸肉,用手撕成细丝;

12.

加入芹菜碎;

手撕鸡胸肉,加入芹菜碎;

13.

加葱粒;

手撕鸡胸肉,加葱粒;

14.

锅里加2勺食用油;

手撕鸡胸肉,锅里加2勺食用油;

15.

加入葱白,烧热,炒香葱白;

手撕鸡胸肉,加入葱白,烧热,炒香葱白;

16.

趁热马上倒在葱粒上,会有滋滋的香声,这样才更香;

手撕鸡胸肉,趁热马上倒在葱粒上,会有滋滋的香声,这样才更香;

17.

加一勺酱油;

手撕鸡胸肉,加一勺酱油;

18.

准备一勺葡萄醋

手撕鸡胸肉,准备一勺葡萄醋;

19.

加入葡萄醋,撒上熟芝麻

手撕鸡胸肉,加入葡萄醋,撒上熟芝麻;

20.

用筷子搅拌均匀;

手撕鸡胸肉,用筷子搅拌均匀;

21.

手撕鸡胸肉,完成!

手撕鸡胸肉,手撕鸡胸肉,完成!
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