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手撕鸡胸肉

手撕鸡胸肉

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 一块
    • 洋葱
    • 一小个
    • 香菜
    • 一小把

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

手撕鸡胸肉,首先我们准备好所有食材

2.

鸡胸肉剪去油脂,撕去筋膜,洗净

手撕鸡胸肉,鸡胸肉剪去油脂,撕去筋膜,洗净

3.

锅内煮适量清水

手撕鸡胸肉,锅内煮适量清水

4.

水开后加适量料酒

手撕鸡胸肉,水开后加适量料酒

5.

放入鸡胸肉,煮15-20分钟(在于鸡胸肉的大小)

手撕鸡胸肉,放入鸡胸肉,煮15-20分钟(在于鸡胸肉的大小)

6.

用筷子插一下,可以轻松插进去就说明煮熟了

手撕鸡胸肉,用筷子插一下,可以轻松插进去就说明煮熟了

7.

捞出,最好过一下冰水,我今天忘记冻冰块了,只能将鸡胸肉放进冰箱冷藏了一会儿

手撕鸡胸肉,捞出,最好过一下冰水,我今天忘记冻冰块了,只能将鸡胸肉放进冰箱冷藏了一会儿

8.

香菜摘洗干净之后用饮用水浸泡备用

手撕鸡胸肉,香菜摘洗干净之后用饮用水浸泡备用

9.

洋葱洗净切丝

手撕鸡胸肉,洋葱洗净切丝

10.

冷却之后的鸡胸肉用手撕成丝

手撕鸡胸肉,冷却之后的鸡胸肉用手撕成丝

11.

香菜切碎,控干水分

手撕鸡胸肉,香菜切碎,控干水分

12.

将香菜倒入鸡胸肉内

手撕鸡胸肉,将香菜倒入鸡胸肉内

13.

加入洋葱

手撕鸡胸肉,加入洋葱

14.

加适量美极鲜

手撕鸡胸肉,加适量美极鲜

15.

加少许香醋

手撕鸡胸肉,加少许香醋

16.

加一小勺细砂糖

手撕鸡胸肉,加一小勺细砂糖

17.

加一小勺鸡精

手撕鸡胸肉,加一小勺鸡精

18.

加适量香油

手撕鸡胸肉,加适量香油

19.

搅拌均匀,即可

手撕鸡胸肉,搅拌均匀,即可

20.

装盘

手撕鸡胸肉,装盘

21.

美味

手撕鸡胸肉,美味

22.

成品图

手撕鸡胸肉,成品图

小贴士

  1. ① 鸡胸肉过一下冰水肉质会更紧更好吃!
  2. ② 如果你口味比较重,可以自行酌情添加辣椒油!
  • 黄小芽

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