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手撕鸡胸肉

手撕鸡胸肉

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 500g
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 黄瓜
    • 半根
    • 小葱
    • 1根
    • 4瓣
    • 香菜
    • 1根
    • 5克
    • 3克
    • 3克
    • 蚝油
    • 5克
    • 生抽
    • 8克
    • 米醋
    • 8克
    • 1块

做法步骤

1.

准备好鸡胸肉

手撕鸡胸肉,准备好鸡胸肉。

2.

将鸡胸肉切成4-5厘米的段儿、切片儿待用。

手撕鸡胸肉,将鸡胸肉切成4-5厘米的段儿、姜切片儿待用。

3.

锅中烧开水,将鸡胸肉和生姜放入锅中,中小火煮15-20分钟。

手撕鸡胸肉,锅中烧开水,将鸡胸肉和生姜放入锅中,中小火煮15-20分钟。

4.

鸡胸肉煮好捞出沥干,放凉待用。

手撕鸡胸肉,鸡胸肉煮好捞出沥干,放凉待用。

5.

准备好蔬菜,黄瓜胡萝卜小葱、蒜、香菜

手撕鸡胸肉,准备好蔬菜,黄瓜、胡萝卜、小葱、蒜、香菜。

6.

将胡萝卜、黄瓜切丝待用。

手撕鸡胸肉,将胡萝卜、黄瓜切丝待用。

7.

将葱蒜、香菜切碎待用。

手撕鸡胸肉,将葱蒜、香菜切碎待用。

8.

将鸡胸肉手撕成小条。

手撕鸡胸肉,将鸡胸肉手撕成小条。

9.

将鸡肉丝、黄瓜、胡萝卜丝、香菜末都放入大碗中。

手撕鸡胸肉,将鸡肉丝、黄瓜、胡萝卜丝、香菜末都放入大碗中。

10.

取一个碗做凉拌汁,放入白、盐、蚝油生抽米醋,搅拌均匀。

手撕鸡胸肉,取一个碗做凉拌汁,放入白糖、盐、蚝油、生抽、米醋,搅拌均匀。

11.

将凉拌汁浇在鸡丝上。

手撕鸡胸肉,将凉拌汁浇在鸡丝上。

12.

锅中倒入油,加热至五成热,放入葱蒜爆香。

手撕鸡胸肉,锅中倒入油,加热至五成热,放入葱蒜爆香。

13.

将葱蒜油倒入鸡丝中。

手撕鸡胸肉,将葱蒜油倒入鸡丝中。

14.

将鸡胸肉丝拌均匀,即可盛盘上桌了。

手撕鸡胸肉,将鸡胸肉丝拌均匀,即可盛盘上桌了。

15.

清爽的手撕鸡胸肉就上桌了!

手撕鸡胸肉,清爽的手撕鸡胸肉就上桌了!

16.

开动起来吧!

手撕鸡胸肉,开动起来吧!

小贴士

  1. 喜欢吃麻辣口味的小伙伴,可以在油锅中放一些花椒粒煸香、再放葱蒜爆香倒入鸡胸肉中搅拌均匀。再放入一些辣椒油,都是不同的选择哟!
  • 归家小厨

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