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手撕鸡胸肉

手撕鸡胸肉

需要食材

    • 鸡胸肉
    • 1块
    • 适量
    • 几片
    • 几瓣
    • 干红辣椒
    • 几个
    • 辣椒粉
    • 一勺
    • 生抽
    • 3勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 两勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 适量
    • 半勺
    • 白芝麻
    • 适量
    • 花生碎
    • 适量
    • 植物油
    • 适量
    • 花椒
    • 适量

做法步骤

1.

切圈儿

手撕鸡胸肉,葱切圈儿

2.

干红辣椒切碎

手撕鸡胸肉,干红辣椒切碎

3.

蒜切末

手撕鸡胸肉,蒜切末

4.

把葱花,辣椒碎,蒜末放入小碗中,加入一勺辣椒粉,适量白芝麻

手撕鸡胸肉,把葱花,辣椒碎,蒜末放入小碗中,加入一勺辣椒粉,适量白芝麻

5.

葱白切小段,切片

手撕鸡胸肉,葱白切小段,姜切片

6.

锅中放入适量清水,放入鸡胸肉,加入葱段,加入一勺料酒

手撕鸡胸肉,锅中放入适量清水,放入鸡胸肉,加入葱段,加入一勺料酒

7.

烧开煮20分钟

手撕鸡胸肉,烧开煮20分钟

8.

捞出晾凉

手撕鸡胸肉,捞出晾凉

9.

用手撕成丝

手撕鸡胸肉,用手撕成丝

10.

花生米用微波炉中火加热两分钟,去皮切碎

手撕鸡胸肉,花生米用微波炉中火加热两分钟,去皮切碎

11.

把鸡丝和花生碎放入盆中

手撕鸡胸肉,把鸡丝和花生碎放入盆中

12.

锅中放入适量植物油,爆香花椒,捞出花椒不要

手撕鸡胸肉,锅中放入适量植物油,爆香花椒,捞出花椒不要

13.

把花椒油浇到小碗中

手撕鸡胸肉,把花椒油浇到小碗中

14.

在小碗中加入3勺生抽

手撕鸡胸肉,在小碗中加入3勺生抽

15.

两勺醋

手撕鸡胸肉,两勺醋

16.

一勺蚝油

手撕鸡胸肉,一勺蚝油

17.

半勺

手撕鸡胸肉,半勺糖

18.

适量盐

手撕鸡胸肉,适量盐

19.

搅拌均匀

手撕鸡胸肉,搅拌均匀

20.

把调料汁倒入鸡丝中,搅拌均匀即可

手撕鸡胸肉,把调料汁倒入鸡丝中,搅拌均匀即可

21.

成品图

手撕鸡胸肉,成品图
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