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海带豆腐汤

海带豆腐汤

需要食材

    • 豆腐
    • 300克
    • 海带
    • 150克
    • 宽粉
    • 2把
    • 大棒骨汤
    • 500ml
    • 小葱
    • 1根
    • 香菜
    • 1根
    • 3克
    • 蚝油
    • 5ml
    • 3-5克

做法步骤

1.

准备好盐渍海带,用水冲洗几遍,用清水泡两小时。

海带豆腐汤,准备好盐渍海带,用水冲洗几遍,用清水泡两小时。

2.

将海带切成长条块儿状待用。

海带豆腐汤,将海带切成长条块儿状待用。

3.

准备好豆腐小葱香菜

海带豆腐汤,准备好豆腐、小葱、香菜。

4.

将豆腐、配菜切好待用。

海带豆腐汤,将豆腐、配菜切好待用。

5.

准备好火锅宽粉,洗净待用。

海带豆腐汤,准备好火锅宽粉,洗净待用。

6.

锅中倒入少许油,加热至五成热。

海带豆腐汤,锅中倒入少许油,加热至五成热。

7.

放入小葱爆香。

海带豆腐汤,放入小葱爆香。

8.

放入海带条翻炒均匀。

海带豆腐汤,放入海带条翻炒均匀。

9.

再放入豆腐翻炒均匀。

海带豆腐汤,再放入豆腐翻炒均匀。

10.

放入一勺蚝油,翻炒均匀。

海带豆腐汤,放入一勺蚝油,翻炒均匀。

11.

倒入500毫升大棒骨汤。

海带豆腐汤,倒入500毫升大棒骨汤。

12.

大火烧开锅。

海带豆腐汤,大火烧开锅。

13.

海带豆腐汤中放入宽粉,盖盖儿中火炖煮10分钟。

海带豆腐汤,海带豆腐汤中放入宽粉,盖盖儿中火炖煮10分钟。

14.

开锅后,宽粉熟了,尝尝咸淡味,如果淡了可以放一些盐。

海带豆腐汤,开锅后,宽粉熟了,尝尝咸淡味,如果淡了可以放一些盐。

15.

出锅前,撒上适量香菜。

海带豆腐汤,出锅前,撒上适量香菜。

16.

一碗营养健康的海带豆腐大骨汤就上桌了。

海带豆腐汤,一碗营养健康的海带豆腐大骨汤就上桌了。

17.

鲜美极了!吃起来吧!

海带豆腐汤,鲜美极了!吃起来吧!

小贴士

  1. 我准备的大骨汤有咸淡味,所以我做汤的时候没有放盐。特别提醒伙伴们,海带中自带咸味,所以在制作汤中不易放太多盐,尝一下再放盐哟!
  • 归家小厨

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