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蒜泥茼蒿

蒜泥茼蒿

需要食材

    • 茼蒿
    • 400克
    • 1头
    • 食用油
    • 2勺
    • 2克

做法步骤

1.

茼蒿摘洗干净控水

蒜泥茼蒿,茼蒿摘洗干净控水

2.

蒜剥皮洗好了

蒜泥茼蒿,蒜剥皮洗好了

3.

剁碎成蒜泥为了入味儿

蒜泥茼蒿,剁碎成蒜泥为了入味儿

4.

留出些切片为了好看

蒜泥茼蒿,留出些切片为了好看

5.

材料合照

蒜泥茼蒿,材料合照

6.

茼蒿切寸断,茼蒿茎和叶要分开。

蒜泥茼蒿,茼蒿切寸断,茼蒿茎和叶要分开。

7.

锅烧热

蒜泥茼蒿,锅烧热

8.

倒入少许食用油

蒜泥茼蒿,倒入少许食用油

9.

放入蒜泥爆香

蒜泥茼蒿,放入蒜泥爆香

10.

倒入茼蒿茎

蒜泥茼蒿,倒入茼蒿茎

11.

翻炒断生

蒜泥茼蒿,翻炒断生

12.

然后再倒入茼蒿叶

蒜泥茼蒿,然后再倒入茼蒿叶

13.

放入蒜瓣

蒜泥茼蒿,放入蒜瓣

14.

翻炒片刻出锅前放入2克盐

蒜泥茼蒿,翻炒片刻出锅前放入2克盐

15.

翻炒均匀出锅

蒜泥茼蒿,翻炒均匀出锅

16.

装盘

蒜泥茼蒿,装盘

小贴士

  1. 1.茼蒿一定要选鲜嫩的,口感会更好
  2. 2.茼蒿茎比较难熟先炒断生再放入茼蒿叶
  3. 3.根据自己的喜好可以在出锅前放入鸡精、香油调味儿。
  • 午夜阳光

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