首页 > 菜谱大全 > 姜撞奶

姜撞奶

姜撞奶

需要食材

    • 老姜
    • 50克
    • 纯牛奶
    • 400毫升
    • 白糖
    • 1.5汤匙

做法步骤

1.

准备好所有材料

姜撞奶,准备好所有材料

2.

姜削皮,懒得削也是不影响口感的哈!

姜撞奶,姜削皮,懒得削也是不影响口感的哈!

3.

再把姜切片

姜撞奶,再把姜切片

4.

切好的姜片放入料理机打碎

姜撞奶,切好的姜片放入料理机打碎

5.

打碎的姜末用筛子或者用棉布包起来挤出姜汁来

姜撞奶,打碎的姜末用筛子或者用棉布包起来挤出姜汁来

6.

这是刚挤出来的姜汁,刚好有20克

姜撞奶,这是刚挤出来的姜汁,刚好有20克

7.

我用了两个小碗,分别一个碗装了10克姜汁

姜撞奶,我用了两个小碗,分别一个碗装了10克姜汁

8.

准备一个奶锅,倒入400毫升牛奶

姜撞奶,准备一个奶锅,倒入400毫升牛奶

9.

放灶上小火加热

姜撞奶,放灶上小火加热

10.

加入1.5汤匙白糖

姜撞奶,加入1.5汤匙白糖

11.

不停搅拌加热至牛奶80℃

姜撞奶,不停搅拌加热至牛奶80℃

12.

再将加热好的牛奶倒入盛有姜汁的碗中

姜撞奶,再将加热好的牛奶倒入盛有姜汁的碗中

13.

盖上盖子,等待十分钟

姜撞奶,盖上盖子,等待十分钟

14.

凝固了就算成功咯!

姜撞奶,凝固了就算成功咯!

15.

很营养美味哦!试试吧

姜撞奶,很营养美味哦!试试吧

小贴士

  1. 如果不好掌握牛奶温度,可以倒四分之一没加热的牛奶到盛有姜汁的碗中,剩下的直接加热至煮开即可
  • 大样与小样

+ 关注

琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶
  • 111
    菜谱
  • 1160
    粉丝
  • 20
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加