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麻辣牛肉面

麻辣牛肉面

需要食材

    • 手工拉面
    • 50克
    • 牛肉卷
    • 150克
    • 老干妈酱
    • 1勺
    • 花椒
    • 1把
    • 小葱
    • 5根
    • 辣椒油
    • 1勺
    • 清水
    • 1碗
    • 1小勺
    • 味精
    • 少许
    • 食用油
    • 1勺

做法步骤

1.

这是快出锅的麻辣牛肉面,下面一起看看具体做法:

麻辣牛肉面,这是快出锅的麻辣牛肉面,下面一起看看具体做法:

2.

手打拉面1包待用;

麻辣牛肉面,手打拉面1包待用;

3.

锅里先倒入清水,加少许油,这样煮出来的面比较顺滑;

麻辣牛肉面,锅里先倒入清水,加少许油,这样煮出来的面比较顺滑;

4.

葱先洗净;

麻辣牛肉面,葱先洗净;

5.

水烧开,把面放进去捞熟;

麻辣牛肉面,水烧开,把面放进去捞熟;

6.

夹起先碗里,待用;

麻辣牛肉面,夹起先碗里,待用;

7.

锅里加一勺油,先把葱白炒香;

麻辣牛肉面,锅里加一勺油,先把葱白炒香;

8.

老干妈酱,转中小火炒香;

麻辣牛肉面,加老干妈酱,转中小火炒香;

9.

花椒1把,小火,炒香,火不要太大,可以避免烧糊;

麻辣牛肉面,加花椒1把,小火,炒香,火不要太大,可以避免烧糊;

10.

加1碗清水,转大火煮开;

麻辣牛肉面,加1碗清水,转大火煮开;

11.

烧开汤底,加辣椒油

麻辣牛肉面,烧开汤底,加辣椒油;

12.

煮开汤底;

麻辣牛肉面,煮开汤底;

13.

牛肉卷

麻辣牛肉面,加牛肉卷;

14.

牛肉卷煮熟,加捞好的面条;

麻辣牛肉面,牛肉卷煮熟,加捞好的面条;

15.

撒葱粒;

麻辣牛肉面,撒葱粒;

16.

加少许盐和味精,起锅;

麻辣牛肉面,加少许盐和味精,起锅;

17.

麻辣牛肉面,完成了!

麻辣牛肉面,麻辣牛肉面,完成了!

小贴士

  1. 捞面的时候加点水,可以防粘。
  • 茗茗爱美食

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静心感受自然,一草一木皆艺术;食物,与生俱来就是天然的艺术品
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