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芦笋炒肉片

芦笋炒肉片

需要食材

    • 芦笋
    • 200克
    • 肉片
    • 100克
    • 蚝油
    • 1勺
    • 椒盐
    • 少许
    • 淀粉
    • 少许
    • 食用油
    • 2勺

做法步骤

1.

这是焯水好的芦笋

芦笋炒肉片,这是焯水好的芦笋;

2.

在焯水之前,要将芦笋洗净;

芦笋炒肉片,在焯水之前,要将芦笋洗净;

3.

把比较老的部分摘除;

芦笋炒肉片,把比较老的部分摘除;

4.

要用拗段;

芦笋炒肉片,要用拗段;

5.

锅里加清水,煮开;

芦笋炒肉片,锅里加清水,煮开;

6.

加少许盐;

芦笋炒肉片,加少许盐;

7.

加少许油;

芦笋炒肉片,加少许油;

8.

芦笋放入焯水;

芦笋炒肉片,芦笋放入焯水;

9.

断生,就夹起来;

芦笋炒肉片,断生,就夹起来;

10.

肉片蚝油,食用油和淀粉腌制;

芦笋炒肉片,肉片用蚝油,食用油和淀粉腌制;

11.

锅大火加2勺油;

芦笋炒肉片,锅大火加2勺油;

12.

把腌好的肉片放入;

芦笋炒肉片,把腌好的肉片放入;

13.

肉片大火炒变色,调小火,加蚝油;

芦笋炒肉片,肉片大火炒变色,调小火,加蚝油;

14.

椒盐

芦笋炒肉片,加椒盐;

15.

加芦笋;

芦笋炒肉片,加芦笋;

16.

大火快炒,炒均匀调料,即可出锅;

芦笋炒肉片,大火快炒,炒均匀调料,即可出锅;

17.

芦笋肉片,成品图!

芦笋炒肉片,芦笋肉片,成品图!

小贴士

  1. 芦笋焯水后再炒,可以保持脆绿哦!
  • 茗茗爱美食

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