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糖醋菠萝排骨

糖醋菠萝排骨

需要食材

    • 排骨
    • 500克
    • 菠萝
    • 半个
    • 红椒
    • 半个
    • 2勺
    • 1瓣
    • 陈醋
    • 适量
    • 番茄酱
    • 1勺
    • 鸡精
    • 少许
    • 少许
    • 生粉
    • 少许
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 2勺
    • 白糖
    • 2勺
    • 1根

做法步骤

1.

排骨洗净切小块

糖醋菠萝排骨,排骨洗净切小块

2.

加入少许盐

糖醋菠萝排骨,加入少许盐

3.

加入料酒

糖醋菠萝排骨,加入料酒

4.

加入生抽

糖醋菠萝排骨,加入生抽

5.

少许白胡椒粉

糖醋菠萝排骨,少许白胡椒粉

6.

加入一勺淀粉,搅拌均匀腌制10分钟

糖醋菠萝排骨,加入一勺淀粉,搅拌均匀腌制10分钟

7.

菠萝切小块

糖醋菠萝排骨,菠萝切小块

8.

放盐水里浸泡10分钟

糖醋菠萝排骨,放盐水里浸泡10分钟

9.

红椒切小块

糖醋菠萝排骨,红椒切小块

10.

取一个碗,加入两勺生抽,两勺白,两勺番茄酱,少许盐,少许鸡精,一勺醋,一勺淀粉,适量清水搅成汤汁

糖醋菠萝排骨,取一个碗,加入两勺生抽,两勺白糖,两勺番茄酱,少许盐,少许鸡精,一勺醋,一勺淀粉,适量清水搅成汤汁

11.

锅里倒入适量的油,油温6成热放入排骨炸

糖醋菠萝排骨,锅里倒入适量的油,油温6成热放入排骨炸

12.

炸熟捞出沥油

糖醋菠萝排骨,炸熟捞出沥油

13.

另起锅倒入适量的油,放入蒜片爆香

糖醋菠萝排骨,另起锅倒入适量的油,放入蒜片爆香

14.

倒入红椒快速翻炒均匀

糖醋菠萝排骨,倒入红椒快速翻炒均匀

15.

倒入炸好的排骨炒匀

糖醋菠萝排骨,倒入炸好的排骨炒匀

16.

倒入菠萝翻炒片刻

糖醋菠萝排骨,倒入菠萝翻炒片刻

17.

倒入汤汁,大火烧开转中火烧4-5分钟

糖醋菠萝排骨,倒入汤汁,大火烧开转中火烧4-5分钟

18.

大火收汁,散上花出锅

糖醋菠萝排骨,大火收汁,散上葱花出锅

19.

糖醋菠萝排骨成品图

糖醋菠萝排骨,糖醋菠萝排骨成品图
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