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糖醋菠萝排骨

糖醋菠萝排骨

需要食材

    • 菠萝
    • 1个
    • 排骨
    • 200克
    • 白糖
    • 1勺
    • 白醋
    • 3勺
    • 淀粉
    • 1勺
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 椒盐
    • 少许
    • 十三香
    • 少许
    • 食用油
    • 3勺

做法步骤

1.

菠萝🍍一个,洗净,切去尾部,留住绿色叶子部分;

糖醋菠萝排骨,菠萝🍍一个,洗净,切去尾部,留住绿色叶子部分;

2.

对半切开;

糖醋菠萝排骨,对半切开;

3.

挖出果肉,留住一般的菠萝壳,带叶子部分,等会装盘用;

糖醋菠萝排骨,挖出果肉,留住一般的菠萝壳,带叶子部分,等会装盘用;

4.

菠萝肉切粒待用;

糖醋菠萝排骨,菠萝肉切粒待用;

5.

排骨料酒

糖醋菠萝排骨,排骨加料酒;

6.

十三香

糖醋菠萝排骨,加十三香;

7.

片;

糖醋菠萝排骨,加姜片;

8.

加1勺油;

糖醋菠萝排骨,加1勺油;

9.

椒盐

糖醋菠萝排骨,加椒盐;

10.

搅拌均匀腌制十分钟;

糖醋菠萝排骨,搅拌均匀腌制十分钟;

11.

空气炸锅里铺油纸,将腌好的排骨,一块块夹入摆好,先200度,8分钟炸;

糖醋菠萝排骨,空气炸锅里铺油纸,将腌好的排骨,一块块夹入摆好,先200度,8分钟炸;

12.

取出翻面,空气炸锅200度,5分钟;

糖醋菠萝排骨,取出翻面,空气炸锅200度,5分钟;

13.

排骨焦香,夹碗里待用;

糖醋菠萝排骨,排骨焦香,夹碗里待用;

14.

菜椒洗净,切块;

糖醋菠萝排骨,菜椒洗净,切块;

15.

锅里加2勺油,加1勺白糖

糖醋菠萝排骨,锅里加2勺油,加1勺白糖;

16.

加3勺白醋

糖醋菠萝排骨,加3勺白醋;

17.

加水淀粉;

糖醋菠萝排骨,加水淀粉;

18.

加盐;

糖醋菠萝排骨,加盐;

19.

加菜椒和菠萝,翻炒;

糖醋菠萝排骨,加菜椒和菠萝,翻炒;

20.

最后加入排骨搅拌均匀,即可;

糖醋菠萝排骨,最后加入排骨搅拌均匀,即可;

21.

糖醋菠萝排骨完成了!

糖醋菠萝排骨,糖醋菠萝排骨完成了!
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