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鱼杂香锅

鱼杂香锅

需要食材

    • 鱼杂
    • 一份
    • 火锅年糕
    • 100克
    • 白玉菇
    • 300克
    • 土豆粉
    • 200克

做法步骤

1.

鱼杂洗净,准备白玉菇土豆粉

鱼杂香锅,鱼杂洗净,准备白玉菇和土豆粉。

2.

土豆煮熟,放入小锅中。

鱼杂香锅,土豆煮熟,放入小锅中。

3.

鱼杂氽水。

鱼杂香锅,鱼杂氽水。

4.

炒锅倒油,放葱姜蒜炒香。

鱼杂香锅,炒锅倒油,放葱姜蒜炒香。

5.

加入泡椒和泡姜炒香。

鱼杂香锅,加入泡椒和泡姜炒香。

6.

加入郫县豆瓣酱炒香。

鱼杂香锅,加入郫县豆瓣酱炒香。

7.

加点香料块,拌匀。

鱼杂香锅,加点香料块,拌匀。

8.

放入泡萝卜丝炒香。

鱼杂香锅,放入泡萝卜丝炒香。

9.

加入醪糟炒香。

鱼杂香锅,加入醪糟炒香。

10.

放入火锅底料 拌匀。

鱼杂香锅,放入火锅底料 拌匀。

11.

掺入高汤,熬煮。

鱼杂香锅,掺入高汤,熬煮。

12.

放入白玉菇煮。

鱼杂香锅,放入白玉菇煮。

13.

放入火锅年糕煮。

鱼杂香锅,放入火锅年糕煮。

14.

放入鱼杂。

鱼杂香锅,放入鱼杂。

15.

放入葱片,关火。

鱼杂香锅,放入葱片,关火。

16.

盛入小锅中。

鱼杂香锅,盛入小锅中。

17.

麻辣的鱼杂香锅端上餐桌。

鱼杂香锅,麻辣的鱼杂香锅端上餐桌。

小贴士

  1. 小火煮鱼杂五分钟,口感鲜嫩,更易入味。
  • 厨友四月去看海

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不忘初心,不忘初味。
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