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芦笋紫菜汤

芦笋紫菜汤

需要食材

    • 芦笋
    • 3根
    • 紫菜
    • 50克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 葱姜
    • 少许
    • 虾皮
    • 15克
    • 白胡椒粉
    • 1勺
    • 精盐
    • 2克

做法步骤

1.

准备所需要的食材。

芦笋紫菜汤,准备所需要的食材。

2.

紫菜用水泡开,为防止有细小沙粒,可放入漏勺中用水冲洗一下。

芦笋紫菜汤,紫菜用水泡开,为防止有细小沙粒,可放入漏勺中用水冲洗一下。

3.

虾皮也用水冲洗一下。

芦笋紫菜汤,虾皮也用水冲洗一下。

4.

鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。

芦笋紫菜汤,鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。

5.

小葱切成葱花,生姜切成姜末。

芦笋紫菜汤,小葱切成葱花,生姜切成姜末。

6.

芦笋去掉根部较老的部分,切成段状或者切成小丁都可以。

芦笋紫菜汤,芦笋去掉根部较老的部分,切成段状或者切成小丁都可以。

7.

锅里放水烧开,加入少许的食盐,然后放入芦笋焯水,这样焯出的芦笋会更加的翠绿。

芦笋紫菜汤,锅里放水烧开,加入少许的食盐,然后放入芦笋焯水,这样焯出的芦笋会更加的翠绿。

8.

炒锅放油烧热,加入葱姜爆香。

芦笋紫菜汤,炒锅放油烧热,加入葱姜爆香。

9.

放入虾皮炒出香味,虾皮要过油炒一下,才会没有腥味也更香。。

芦笋紫菜汤,放入虾皮炒出香味,虾皮要过油炒一下,才会没有腥味也更香。。

10.

加入适量的热水。

芦笋紫菜汤,加入适量的热水。

11.

放入清洗好的紫菜烧开。

芦笋紫菜汤,放入清洗好的紫菜烧开。

12.

紫菜做汤自带鲜味,所以不需要太多的调料,只需要加少许的食盐和少许的胡椒粉即可。

芦笋紫菜汤,紫菜做汤自带鲜味,所以不需要太多的调料,只需要加少许的食盐和少许的胡椒粉即可。

13.

紫菜汤烧开后,将蛋液一点点的倒入锅里形成蛋花。

芦笋紫菜汤,紫菜汤烧开后,将蛋液一点点的倒入锅里形成蛋花。

14.

最后加入焯好水的芦笋,煮开后即可关火。

芦笋紫菜汤,最后加入焯好水的芦笋,煮开后即可关火。

15.

健康又鲜美的芦笋紫菜汤。

芦笋紫菜汤,健康又鲜美的芦笋紫菜汤。

16.

喜欢的试试吧!

芦笋紫菜汤,喜欢的试试吧!
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