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春笋炒腊肉

春笋炒腊肉

需要食材

    • 春笋
    • 260g
    • 腊肉
    • 200g
    • 蒜苗
    • 2根
    • 玉米油
    • 30ml
    • 适量
    • 花椒粉
    • 3g
    • 生抽
    • 15ml
    • 白糖
    • 2g
    • 生姜
    • 1小块
    • 红辣椒
    • 半条
    • 大蒜
    • 3瓣

做法步骤

1.

准备好腊肉

春笋炒腊肉,准备好腊肉

2.

放入锅中,加清水

春笋炒腊肉,放入锅中,加清水

3.

水大火烧开煮20分钟

春笋炒腊肉,水大火烧开煮20分钟

4.

捞出

春笋炒腊肉,捞出

5.

切成片

春笋炒腊肉,切成片

6.

蒜苗洗干净

春笋炒腊肉,蒜苗洗干净

7.

蒜苗切段,姜蒜、红辣椒切片

春笋炒腊肉,蒜苗切段,姜蒜、红辣椒切片

8.

锅烧热后放入油

春笋炒腊肉,锅烧热后放入油

9.

下姜片

春笋炒腊肉,下姜片

10.

依次放入红辣椒、蒜片炒香

春笋炒腊肉,依次放入红辣椒、蒜片炒香

11.

放入蒜苗

春笋炒腊肉,放入蒜苗

12.

再放入腊肉

春笋炒腊肉,再放入腊肉

13.

加少许清水

春笋炒腊肉,加少许清水

14.

放入提前焯水的笋片

春笋炒腊肉,放入提前焯水的笋片

15.

放入花椒粉

春笋炒腊肉,放入花椒粉

16.

放入酱油翻炒入味

春笋炒腊肉,放入酱油翻炒入味

17.

装盘

春笋炒腊肉,装盘

18.

成品图

春笋炒腊肉,成品图
  • 薯条沾腐乳

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