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蚝油油麦菜

蚝油油麦菜

需要食材

    • 油麦菜
    • 300克
    • 蚝油
    • 1.5汤匙
    • 3瓣
    • 1段
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 2片
    • 红尖椒
    • 1个
    • 淀粉
    • 半汤匙

做法步骤

1.

油麦菜300克

蚝油油麦菜,油麦菜300克

2.

择洗干净

蚝油油麦菜,择洗干净

3.

控干水分

蚝油油麦菜,控干水分

4.

叶子部分切段

蚝油油麦菜,叶子部分切段

5.

油麦菜的茎部分去皮切条状

蚝油油麦菜,油麦菜的茎部分去皮切条状

6.

辅料准备好

蚝油油麦菜,辅料准备好

7.

切丝 蒜切末 切碎 红尖椒切圈 备用

蚝油油麦菜,姜切丝 蒜切末 葱切碎 红尖椒切圈 备用

8.

蒜末放入小碗 放入淀粉 3汤匙清水 备用

蚝油油麦菜,蒜末放入小碗 放入淀粉  3汤匙清水 备用

9.

起油锅 油热后放入姜丝葱碎炒香

蚝油油麦菜,起油锅 油热后放入姜丝葱碎炒香

10.

放入茎部分 翻炒断生

蚝油油麦菜,放入茎部分  翻炒断生

11.

放入油麦菜叶子部分翻炒

蚝油油麦菜,放入油麦菜叶子部分翻炒

12.

放入蚝油 翻拌均匀

蚝油油麦菜,放入蚝油 翻拌均匀

13.

倒入调好的蒜末水淀粉

蚝油油麦菜,倒入调好的蒜末水淀粉

14.

快速翻炒 汤汁浓稠

蚝油油麦菜,快速翻炒 汤汁浓稠

15.

倒入红尖椒 关火

蚝油油麦菜,倒入红尖椒  关火

16.

味道很棒

蚝油油麦菜,味道很棒

小贴士

  1. 油麦菜的茎部分不要扔掉 切条状或片状 一起炒 。
  • 优雅的长围巾

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