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凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝

需要食材

    • 菠菜
    • 150g
    • 干粉丝
    • 100g
    • 胡萝卜
    • 100g
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 食用油
    • 适量
    • 干红辣椒
    • 3个
    • 花椒
    • 25粒
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 香醋
    • 适量
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

菠菜清洗干净切成两段。

凉拌菠菜粉丝,菠菜清洗干净切成两段。

2.

胡萝卜擦成细丝。

凉拌菠菜粉丝,胡萝卜擦成细丝。

3.

锅内放凉水,干粉丝冲洗一下凉水入锅,烧开以后关火焖一分钟。

凉拌菠菜粉丝,锅内放凉水,干粉丝冲洗一下凉水入锅,烧开以后关火焖一分钟。

4.

煮好的粉丝从锅里捞出过凉水,然后控一下水分备用。

凉拌菠菜粉丝,煮好的粉丝从锅里捞出过凉水,然后控一下水分备用。

5.

胡萝卜丝放入煮过粉丝的热水里面烫一分钟,捞出过凉水,之后控一下水分备用。

凉拌菠菜粉丝,胡萝卜丝放入煮过粉丝的热水里面烫一分钟,捞出过凉水,之后控一下水分备用。

6.

水里加一点点食用油烧开,下入菠菜焯水一分钟关火。

凉拌菠菜粉丝,水里加一点点食用油烧开,下入菠菜焯水一分钟关火。

7.

捞出过凉水,挤干水分备用。

凉拌菠菜粉丝,捞出过凉水,挤干水分备用。

8.

准备好的粉丝、胡萝卜丝和菠菜一起放在盆里。

凉拌菠菜粉丝,准备好的粉丝、胡萝卜丝和菠菜一起放在盆里。

9.

用压蒜器压好蒜泥放入。

凉拌菠菜粉丝,用压蒜器压好蒜泥放入。

10.

炒锅内倒适量的食用油烧热,下入花椒干红辣椒爆香关火。

凉拌菠菜粉丝,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入花椒和干红辣椒爆香关火。

11.

将热油浇在蒜泥上面,炝出香味。

凉拌菠菜粉丝,将热油浇在蒜泥上面,炝出香味。

12.

根据自己的口味放盐、鸡精香醋生抽

凉拌菠菜粉丝,根据自己的口味放盐、糖、鸡精、香醋和生抽。

13.

搅拌均匀。

凉拌菠菜粉丝,搅拌均匀。

14.

装盘。

凉拌菠菜粉丝,装盘。

15.

近图看看。

凉拌菠菜粉丝,近图看看。

16.

尝一口,超级好吃。

凉拌菠菜粉丝,尝一口,超级好吃。
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