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泡椒春笋

泡椒春笋

需要食材

    • 春笋
    • 250克
    • 五花肉
    • 100克
    • 泡椒
    • 适量
    • 泡姜
    • 1块
    • 小葱
    • 2根
    • 食用油
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 生抽
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

泡椒春笋,准备食材。

2.

泡椒小葱切段,泡姜切片。

泡椒春笋,将泡椒、小葱切段,泡姜切片。

3.

五花肉切片。

泡椒春笋,将五花肉切片。

4.

春笋切成薄片。

泡椒春笋,将春笋切成薄片。

5.

先将春笋焯水,并且放入适量食盐在水中,煮10分钟左右。

泡椒春笋,先将春笋焯水,并且放入适量食盐在水中,煮10分钟左右。

6.

热锅倒油烧至八成热。

泡椒春笋,热锅倒油烧至八成热。

7.

放入五花肉煸炒片刻。

泡椒春笋,放入五花肉煸炒片刻。

8.

放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

泡椒春笋,放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

9.

放入泡椒、泡姜翻炒片刻。

泡椒春笋,放入泡椒、泡姜翻炒片刻。

10.

放入春笋翻炒片刻。

泡椒春笋,放入春笋翻炒片刻。

11.

倒入适量生抽翻炒均匀。

泡椒春笋,倒入适量生抽翻炒均匀。

12.

最后放入葱段翻炒均匀即可出锅。

泡椒春笋,最后放入葱段翻炒均匀即可出锅。

13.

酸辣入味!

泡椒春笋,酸辣入味!

14.

脆嫩的口感很棒!

泡椒春笋,脆嫩的口感很棒!

15.

下饭神器!

泡椒春笋,下饭神器!

小贴士

  1. 用淡盐水给春笋焯水,可以去除春笋的草酸及苦涩口感。
  • 沙娅琪琪

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