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韭菜炒猪肝

韭菜炒猪肝

需要食材

    • 猪肝
    • 200克
    • 韭菜
    • 100克
    • 小米辣
    • 1个
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 半汤匙
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 3克
    • 淀粉
    • 少许
    • 1瓣
    • 3片
    • 胡椒粉
    • 0.5克
    • 料酒
    • 2汤匙

做法步骤

1.

猪肝放水里浸泡30分钟

韭菜炒猪肝,猪肝放水里浸泡30分钟

2.

切薄片

韭菜炒猪肝,切薄片

3.

加入料酒

韭菜炒猪肝,加入料酒

4.

加入生抽

韭菜炒猪肝,加入生抽

5.

加入胡椒粉

韭菜炒猪肝,加入胡椒粉

6.

加入淀粉搅拌均匀

韭菜炒猪肝,加入淀粉搅拌均匀

7.

最后加入少许油搅拌均匀腌制半小时

韭菜炒猪肝,最后加入少许油搅拌均匀腌制半小时

8.

韭菜清洗干净

韭菜炒猪肝,韭菜清洗干净

9.

切成小段

韭菜炒猪肝,切成小段

10.

蒜小米辣切好

韭菜炒猪肝,姜蒜小米辣切好

11.

热锅倒入适量的油,放入姜蒜爆香,再放小米辣

韭菜炒猪肝,热锅倒入适量的油,放入姜蒜爆香,再放小米辣

12.

倒入腌好的猪肝大火快速炒匀

韭菜炒猪肝,倒入腌好的猪肝大火快速炒匀

13.

烹入料酒

韭菜炒猪肝,烹入料酒

14.

烹入生抽炒匀

韭菜炒猪肝,烹入生抽炒匀

15.

倒入韭菜炒软

韭菜炒猪肝,倒入韭菜炒软

16.

出锅前烹入少许香醋

韭菜炒猪肝,出锅前烹入少许香醋

17.

韭菜炒猪肝成品图

韭菜炒猪肝,韭菜炒猪肝成品图
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