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凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝

需要食材

    • 菠菜
    • 100克
    • 粉丝
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 少许
    • 少许
    • 海虾米
    • 少许;
    • 陈醋
    • 少许
    • 芝麻
    • 少许
    • 白糖
    • 少许
    • 生抽
    • 少许

做法步骤

1.

菠菜一盒待用,吃多少洗多少,剩下的继续包好放冷藏;

凉拌菠菜粉丝,菠菜一盒待用,吃多少洗多少,剩下的继续包好放冷藏;

2.

龙口粉丝一包;

凉拌菠菜粉丝,龙口粉丝一包;

3.

取适量,锅里水烧开,放入水中烫软;

凉拌菠菜粉丝,取适量,锅里水烧开,放入水中烫软;

4.

捞起来,用凉开水冲一下,待用;

凉拌菠菜粉丝,捞起来,用凉开水冲一下,待用;

5.

锅里再少一锅水,加少许盐;

凉拌菠菜粉丝,锅里再少一锅水,加少许盐;

6.

加少许油;

凉拌菠菜粉丝,加少许油;

7.

菠菜洗净,锅里水烧开时,放入灼水30秒;

凉拌菠菜粉丝,菠菜洗净,锅里水烧开时,放入灼水30秒;

8.

捞起放碗里待用,加了盐和油焯水,菠菜会保持翠绿;

凉拌菠菜粉丝,捞起放碗里待用,加了盐和油焯水,菠菜会保持翠绿;

9.

鸡蛋两个打散,锅里放适量油,倒入鸡蛋,两面煎黄出锅;

凉拌菠菜粉丝,鸡蛋两个打散,锅里放适量油,倒入鸡蛋,两面煎黄出锅;

10.

将煎好的蛋卷起来,切丝备用;

凉拌菠菜粉丝,将煎好的蛋卷起来,切丝备用;

11.

菠菜,粉丝,蛋皮放大碗里;

凉拌菠菜粉丝,菠菜,粉丝,蛋皮放大碗里;

12.

锅里用少许油,加入泡开的海米和洗净的葱沫,炒香;

凉拌菠菜粉丝,锅里用少许油,加入泡开的海米和洗净的葱沫,炒香;

13.

加入碗里;

凉拌菠菜粉丝,加入碗里;

14.

碗里加1勺生抽

凉拌菠菜粉丝,碗里加1勺生抽;

15.

加1勺蚝油;

凉拌菠菜粉丝,加1勺蚝油;

16.

加1勺陈醋

凉拌菠菜粉丝,加1勺陈醋;

17.

1勺白糖

凉拌菠菜粉丝,1勺白糖;

18.

撒上芝麻

凉拌菠菜粉丝,撒上芝麻;

19.

搅拌均匀,就可以上桌了;

凉拌菠菜粉丝,搅拌均匀,就可以上桌了;

20.

凉拌菠菜粉丝,完成啦!!!

凉拌菠菜粉丝,凉拌菠菜粉丝,完成啦!!!

小贴士

  1. 菠菜灼水可以去草酸,时间不要太长,加盐和油焯水,可以保持更加翠绿!
  • 茗茗爱美食

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静心感受自然,一草一木皆艺术;食物,与生俱来就是天然的艺术品
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