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春笋炒肉

春笋炒肉

需要食材

    • 春笋
    • 1个
    • 五花肉
    • 1小块
    • 白糖
    • 适量
    • 黄酒
    • 少许
    • 生抽
    • 2少
    • 老抽
    • 少许
    • 1勺
    • 适量

做法步骤

1.

将笋去壳放入锅内焯水

春笋炒肉,将笋去壳放入锅内焯水

2.

加入适量盐可以去除笋的草酸

春笋炒肉,加入适量盐可以去除笋的草酸

3.

焯好水后对半切开

春笋炒肉,焯好水后对半切开

4.

然后再对半切开

春笋炒肉,然后再对半切开

5.

将笋切成薄片

春笋炒肉,将笋切成薄片

6.

五花肉泡水清洗一下

春笋炒肉,将五花肉泡水清洗一下

7.

将五花肉切成薄片

春笋炒肉,将五花肉切成薄片

8.

加入生抽、盐、黄酒将肉腌制十五分钟

春笋炒肉,加入生抽、盐、黄酒将肉腌制十五分钟

9.

锅内放油烧热

春笋炒肉,锅内放油烧热

10.

将肉放入锅内煎

春笋炒肉,将肉放入锅内煎

11.

煎至两面金黄熬出猪油炒笋更香

春笋炒肉,煎至两面金黄熬出猪油炒笋更香

12.

将笋放入锅内一同翻炒

春笋炒肉,将笋放入锅内一同翻炒

13.

加入两勺生抽

春笋炒肉,加入两勺生抽

14.

加入少许老抽上色

春笋炒肉,加入少许老抽上色

15.

加入适量盐调味

春笋炒肉,加入适量盐调味

16.

最后炒至笋入味放少许白糖提鲜然后盛出

春笋炒肉,最后炒至笋入味放少许白糖提鲜然后盛出

17.

装盘拍上成品图,一道美味又营养的春笋炒肉就完成了。

春笋炒肉,装盘拍上成品图,一道美味又营养的春笋炒肉就完成了。
  • 抹茶16

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