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椰子炖鸡汤

椰子炖鸡汤

需要食材

    • 乌鸡
    • 1只
    • 鲜椰子
    • 2个
    • 红枣
    • 2个
    • 杞子
    • 15克
    • 桂圆肉
    • 15克
    • 生姜片
    • 3片

做法步骤

1.

劏净的新鲜乌鸡(竹丝鸡)一只,去内脏、肥脂及尾部,怕肥腻可整鸡去皮,斩件;起油锅,爆香姜片,下鸡块爆片刻,取出放炖盅里。

椰子炖鸡汤,劏净的新鲜乌鸡(竹丝鸡)一只,去内脏、肥脂及尾部,怕肥腻可整鸡去皮,斩件;起油锅,爆香姜片,下鸡块爆片刻,取出放炖盅里。

2.

桂圆肉、杞子、红枣,洗干净备用。

椰子炖鸡汤,桂圆肉、杞子、红枣,洗干净备用。

3.

椰子锯开,取汁作汤水,椰肉块块。(自己搞麻烦,市场上有专门卖椰子的,会处理好)。

椰子炖鸡汤,椰子锯开,取汁作汤水,椰肉块块。(自己搞麻烦,市场上有专门卖椰子的,会处理好)。

4.

白白的椰肉,切小小块。

椰子炖鸡汤,白白的椰肉,切小小块。

5.

全部食材放炖盅里,加少量纯净水,加盖隔水慢炖2-3小时。

椰子炖鸡汤,全部食材放炖盅里,加少量纯净水,加盖隔水慢炖2-3小时。

6.

炖好加盐调味。

椰子炖鸡汤,炖好加盐调味。

7.

汤水香浓甘甜!

椰子炖鸡汤,汤水香浓甘甜!
  • 爱吃饺子的兔兔

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