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鸡蛋西红柿打卤面

鸡蛋西红柿打卤面

需要食材

    • 西红柿
    • 两个
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 油菜
    • 两棵
    • 适量
    • 白糖、盐
    • 适量
    • 面条
    • 适量
    • 一瓣

做法步骤

1.

西红柿去皮,切成小丁

鸡蛋西红柿打卤面,西红柿去皮,切成小丁

2.

白切片,葱叶切圈

鸡蛋西红柿打卤面,葱白切片,葱叶切圈

3.

蒜切片

鸡蛋西红柿打卤面,蒜切片

4.

油菜掰开洗净

鸡蛋西红柿打卤面,油菜掰开洗净

5.

两个鸡蛋打入小碗,调匀

鸡蛋西红柿打卤面,两个鸡蛋打入小碗,调匀

6.

小碗中放入一勺淀粉适量清水,滴入适量香油

鸡蛋西红柿打卤面,小碗中放入一勺淀粉适量清水,滴入适量香油

7.

加入葱花调匀

鸡蛋西红柿打卤面,加入葱花调匀

8.

锅中放入适量植物油,油热,倒入蛋液炸至成形,铲成小块盛出待用

鸡蛋西红柿打卤面,锅中放入适量植物油,油热,倒入蛋液炸至成形,铲成小块盛出待用

9.

锅中放入适量植物油,倒入西红柿翻炒出红汤

鸡蛋西红柿打卤面,锅中放入适量植物油,倒入西红柿翻炒出红汤

10.

加入适量盐,少量糖翻炒

鸡蛋西红柿打卤面,加入适量盐,少量糖翻炒

11.

加入葱蒜翻炒

鸡蛋西红柿打卤面,加入葱蒜翻炒

12.

加入鸡蛋翻炒

鸡蛋西红柿打卤面,加入鸡蛋翻炒

13.

把小碗中的淀粉汁倒入翻炒,至汤汁浓稠关火

鸡蛋西红柿打卤面,把小碗中的淀粉汁倒入翻炒,至汤汁浓稠关火

14.

蒸锅放入适量清水烧开后下去湿面条

鸡蛋西红柿打卤面,蒸锅放入适量清水烧开后下去湿面条

15.

煮三分钟后放入油菜,搅拌一下烧开关火

鸡蛋西红柿打卤面,煮三分钟后放入油菜,搅拌一下烧开关火

16.

把油菜铺在盘底,面条放油菜上面,做好的西红柿鸡蛋卤浇到面条上即可

鸡蛋西红柿打卤面,把油菜铺在盘底,面条放油菜上面,做好的西红柿鸡蛋卤浇到面条上即可
  • hb俗人

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