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黄金小馒头

黄金小馒头

需要食材

    • 面粉
    • 200克
    • 酵母
    • 3克
    • 白糖
    • 5克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 清水
    • 70克
    • 熟大豆油
    • 5克

做法步骤

1.

面粉中加入酵母

黄金小馒头,面粉中加入酵母

2.

加入白糖,打入鸡蛋

黄金小馒头,加入白糖,打入鸡蛋

3.

搅拌均匀,加入油

黄金小馒头,搅拌均匀,加入油

4.

加入清水搅拌均匀

黄金小馒头,加入清水搅拌均匀

5.

活成比较软的面团

黄金小馒头,活成比较软的面团

6.

发酵至2倍大

黄金小馒头,发酵至2倍大

7.

再揉光滑

黄金小馒头,再揉光滑

8.

平均分成10份,再揉光滑

黄金小馒头,平均分成10份,再揉光滑

9.

盖上保鲜膜再醒发10分钟

黄金小馒头,盖上保鲜膜再醒发10分钟

10.

油温5层热,放入锅中小火炒至金黄

黄金小馒头,油温5层热,放入锅中小火炒至金黄

11.

捞出控油趁热放入白糖中滚一圈

黄金小馒头,捞出控油趁热放入白糖中滚一圈

12.

盛入盘中

黄金小馒头,盛入盘中
  • 秦凤Qin

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