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黄瓜木耳炒鸡蛋

黄瓜木耳炒鸡蛋

需要食材

    • 黄瓜
    • 1棵
    • 干木耳
    • 10克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 红尖椒
    • 1个
    • 原味鲜酱油
    • 1汤匙
    • 鸡汁
    • 1/3汤匙
    • 2克
    • 食用油
    • 2汤匙

做法步骤

1.

食材准备好

黄瓜木耳炒鸡蛋,食材准备好

2.

干木耳清洗干净用清水浸泡

黄瓜木耳炒鸡蛋,干木耳清洗干净用清水浸泡

3.

泡好的木耳 撕成小朵

黄瓜木耳炒鸡蛋,泡好的木耳 撕成小朵

4.

入开水煮1分钟 捞出备用

黄瓜木耳炒鸡蛋,入开水煮1分钟  捞出备用

5.

黄瓜切片

黄瓜木耳炒鸡蛋,黄瓜切片

6.

红尖椒切小圈 葱切片

黄瓜木耳炒鸡蛋,红尖椒切小圈 葱切片

7.

鸡蛋敲入碗中 打散

黄瓜木耳炒鸡蛋,鸡蛋敲入碗中 打散

8.

起油锅 油热后放入鸡蛋液 炒成块状

黄瓜木耳炒鸡蛋,起油锅 油热后放入鸡蛋液  炒成块状

9.

铲出备用

黄瓜木耳炒鸡蛋,铲出备用

10.

再起油锅 油热放入葱片

黄瓜木耳炒鸡蛋,再起油锅  油热放入葱片

11.

葱片炒香后 放入木耳翻炒 加入原味鲜酱油

黄瓜木耳炒鸡蛋,葱片炒香后 放入木耳翻炒 加入原味鲜酱油

12.

木耳炒至自己接受的程度 放入黄瓜片

黄瓜木耳炒鸡蛋,木耳炒至自己接受的程度 放入黄瓜片

13.

放入盐增加咸度

黄瓜木耳炒鸡蛋,放入盐增加咸度

14.

放入炒好的鸡蛋 快速翻炒

黄瓜木耳炒鸡蛋,放入炒好的鸡蛋 快速翻炒

15.

放入红尖椒 翻拌关火

黄瓜木耳炒鸡蛋,放入红尖椒 翻拌关火

16.

装盘即可

黄瓜木耳炒鸡蛋,装盘即可

小贴士

  1. 黄瓜放入后 动作要快速 否则黄瓜炒软了就失去了清香味道。
  • 优雅的长围巾

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