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香菇酿肉

香菇酿肉

需要食材

    • 猪肉馅
    • 适量
    • 香菇
    • 10个
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 十三香
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 淀粉
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 耗油
    • 适量
    • 老抽
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备肉馅

香菇酿肉,准备肉馅

2.

肉馅中放盐,鸡精十三香料酒生抽鸡蛋一个,淀粉,搅拌均匀

香菇酿肉,肉馅中放盐,鸡精,十三香,料酒,生抽,鸡蛋一个,淀粉,搅拌均匀

3.

香菇洗,去根

香菇酿肉,香菇洗,去根

4.

将肉馅放入

香菇酿肉,将肉馅放入

5.

放少许淀粉

香菇酿肉,放少许淀粉

6.

油热,下锅煎,炸至两面金黄捞出(差不多就行)

香菇酿肉,油热,下锅煎,炸至两面金黄捞出(差不多就行)

7.

盘内放生菜(也可不放,好看)烧油,放蒜炒香,放耗油、生抽、老抽、鸡精、白糖、醋、少半碗水,收汁即可。

香菇酿肉,盘内放生菜(也可不放,好看)烧油,放葱蒜炒香,放耗油、生抽、老抽、鸡精、白糖、醋、少半碗水,收汁即可。

小贴士

  1. 老抽不宜放太多,发黑
  • 大豆子的小厨房

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