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芋头酥

芋头酥

需要食材

    • 荔浦芋头
    • 半个
    • 冰糖
    • 30g
    • 花生油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好荔浦芋头

芋头酥,准备好荔浦芋头

2.

切一半

芋头酥,切一半

3.

削去外皮

芋头酥,削去外皮

4.

切成厚片

芋头酥,切成厚片

5.

再切成食指粗细的条

芋头酥,再切成食指粗细的条

6.

油锅中放油烧热

芋头酥,油锅中放油烧热

7.

放入一半芋头

芋头酥,放入一半芋头

8.

中火炸

芋头酥,中火炸

9.

几分钟后芋头炸熟了

芋头酥,几分钟后芋头炸熟了

10.

捞出装盘

芋头酥,捞出装盘

11.

放入另外一半继续炸

芋头酥,放入另外一半继续炸

12.

分两次炸就不需要放太多油,也容易炸熟

芋头酥,分两次炸就不需要放太多油,也容易炸熟

13.

炸好的芋头捞出放在盘中

芋头酥,炸好的芋头捞出放在盘中

14.

锅中留油

芋头酥,锅中留油

15.

放入冰糖用小火慢慢熬

芋头酥,放入冰糖用小火慢慢熬

16.

熬出焦糖色

芋头酥,熬出焦糖色

17.

倒入炸好的芋头翻拌均匀

芋头酥,倒入炸好的芋头翻拌均匀

18.

装盘啦,又酥又甜,美味~~

芋头酥,装盘啦,又酥又甜,美味~~

19.

成品图

芋头酥,成品图
  • 薯条沾腐乳

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