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大白菜炖粉条

大白菜炖粉条

需要食材

    • 白菜
    • 600克
    • 干红薯粉条
    • 120克
    • 原味鲜酱油
    • 2汤匙
    • 鸡汁
    • 半汤匙
    • 1段
    • 老抽
    • 半汤匙
    • 食用油
    • 2汤匙
    • 八角
    • 2个
    • 红尖椒
    • 1个
    • 白糖
    • 3克
    • 3克

做法步骤

1.

白菜粉条准备好

大白菜炖粉条,白菜粉条准备好

2.

白菜冲洗干净 用清水浸泡10分钟

大白菜炖粉条,白菜冲洗干净  用清水浸泡10分钟

3.

红薯粉条煮至7分熟

大白菜炖粉条,红薯粉条煮至7分熟

4.

捞出备用

大白菜炖粉条,捞出备用

5.

白菜切块

大白菜炖粉条,白菜切块

6.

切片 八角2个

大白菜炖粉条,葱切片 八角2个

7.

红辣椒切圈

大白菜炖粉条,红辣椒切圈

8.

起油锅 炸香八角

大白菜炖粉条,起油锅 炸香八角

9.

放入白菜翻炒2分钟

大白菜炖粉条,放入白菜翻炒2分钟

10.

放入原味鲜酱油和鸡汁

大白菜炖粉条,放入原味鲜酱油和鸡汁

11.

放入老抽 盐 糖

大白菜炖粉条,放入老抽 盐 糖

12.

这时 白菜析出很多水分 放入粉条

大白菜炖粉条,这时 白菜析出很多水分 放入粉条

13.

放入葱片

大白菜炖粉条,放入葱片

14.

加盖炖3分钟

大白菜炖粉条,加盖炖3分钟

15.

放入红辣椒 不吃辣这步省略 关火

大白菜炖粉条,放入红辣椒 不吃辣这步省略 关火

16.

出锅

大白菜炖粉条,出锅

小贴士

  1. 白菜含水量不同 炖粉条时应注意观察 水量太少了 随时添加 以免糊锅底 咸度按自己需要调整。
  • 优雅的长围巾

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