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蔓越莓蛋糕(蒸)

蔓越莓蛋糕(蒸)

需要食材

    • 鸡蛋
    • 3个
    • 酸奶
    • 1瓶
    • 淀粉
    • 10克
    • 面粉/小麦粉
    • 50克
    • 白砂糖
    • 1勺
    • 蔓越莓干
    • 20粒
    • 清水
    • 20毫升
    • ⭕必备道具⭕
    • 厨房克称
    • 1台
    • 保鲜膜
    • 1张20厘米
    • 牙签
    • 1跟
    • 勺子🥄
    • 1个

做法步骤

1.

做蛋糕一定要有一个厨房专用的克称。先把(面粉50克/淀粉10克)需要的克数称好。放一边备用

蔓越莓蛋糕(蒸),做蛋糕一定要有一个厨房专用的克称。先把(面粉50克/淀粉10克)需要的克数称好。放一边备用

2.

全部需要用到的材料大合照,分别称好克数

蔓越莓蛋糕(蒸),全部需要用到的材料大合照,分别称好克数

3.

淀粉其实就是平时用的生粉就OK啦!

蔓越莓蛋糕(蒸),淀粉其实就是平时用的生粉就OK啦!

4.

找个大点的碟或碗,把3个鸡蛋打出来放碗里

蔓越莓蛋糕(蒸),找个大点的碟或碗,把3个鸡蛋打出来放碗里

5.

把之前称好的面粉和淀粉倒进碗里

蔓越莓蛋糕(蒸),把之前称好的面粉和淀粉倒进碗里

6.

再把1瓶酸奶,1勺白砂糖倒进碗里

蔓越莓蛋糕(蒸),再把1瓶酸奶,1勺白砂糖倒进碗里

7.

全部倒一起以后,加入清水后用勺子🥄顺时针搅拌均匀,搅拌至没有粒状即可

蔓越莓蛋糕(蒸),全部倒一起以后,加入清水后用勺子🥄顺时针搅拌均匀,搅拌至没有粒状即可

8.

找1个空盘把搅拌好的蛋液,倒入盘中,把蔓越莓干轻摆放入蛋液上面

蔓越莓蛋糕(蒸),找1个空盘把搅拌好的蛋液,倒入盘中,把蔓越莓干轻摆放入蛋液上面

9.

大火把水烧开后

蔓越莓蛋糕(蒸),大火把水烧开后

10.

盘子封上一层保鲜膜,用牙签扎上10个小孔。水开后放入锅中中火蒸25分钟即可出锅。

蔓越莓蛋糕(蒸),盘子封上一层保鲜膜,用牙签扎上10个小孔。水开后放入锅中中火蒸25分钟即可出锅。

11.

拿出放凉

蔓越莓蛋糕(蒸),拿出放凉

12.

切开即可食用。

蔓越莓蛋糕(蒸),切开即可食用。

小贴士

  1. 1、这个蛋糕不用烤箱也不用微波炉都可以制作噢!对减肥人士很友好。
  2. 2、搅拌蛋液时一定要顺时针,不要胡乱搅拌哦!会影响滑嫩的口感哦!
  3. 3、保鲜膜扎孔是为了更好保证蛋糕表面没有那么粗糙。也防止蒸的水分掉进蛋糕里。
  4. 4、没有蔓越莓干的朋友可以用葡萄干代替也是一样的。
  • 芝晴Cc

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