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家庭版白切鸡

家庭版白切鸡

需要食材

    • 湛江鸡
    • 1只
    • 沙姜
    • 1块
    • 蒜瓣
    • 2个

做法步骤

1.

鸡肉洗净沥干水分。

家庭版白切鸡,鸡肉洗净沥干水分。

2.

锅里丢小块姜。

家庭版白切鸡,锅里丢小块姜。

3.

水开放入鸡,浸泡全身。

家庭版白切鸡,水开放入鸡,浸泡全身。

4.

拿出晾一分钟再次放入。

家庭版白切鸡,拿出晾一分钟再次放入。

5.

鸡皮全身煮缩后,盖上盖继续煮。

家庭版白切鸡,鸡皮全身煮缩后,盖上盖继续煮。

6.

十分钟后盖上锅盖翻另一面煮。煮至用筷子戳穿鸡腿无血水渗出即可。

家庭版白切鸡,十分钟后盖上锅盖翻另一面煮。煮至用筷子戳穿鸡腿无血水渗出即可。

7.

捞出沥干水分。

家庭版白切鸡,捞出沥干水分。

8.

快刀斩鸡装盘。

家庭版白切鸡,快刀斩鸡装盘。

9.

生抽,沙姜,蒜沫调沾水。

家庭版白切鸡,生抽,沙姜,蒜沫调沾水。

10.

白切鸡做好。

家庭版白切鸡,白切鸡做好。

11.

美食做好,简单方便。

家庭版白切鸡,美食做好,简单方便。

小贴士

  1. 调料可以根据自己喜欢的口味调味。还可以撒上香菜段。
  • 一勺大师

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喜欢美食,同样也喜欢自己动手制作美食的过程。
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