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大白菜炖粉条

大白菜炖粉条

需要食材

    • 大白菜
    • 500克
    • 红薯粉条
    • 1把
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 香菇
    • 5朵
    • 蒜苗
    • 1颗
    • 香菜
    • 1颗
    • 八角
    • 2瓣
    • 生抽
    • 10克
    • 老抽
    • 6克
    • 海虹
    • 150克
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 花生油
    • 30克
    • 料酒
    • 10克

做法步骤

1.

首先备齐炖菜的食材,海虹提前洗净煮熟扒出肉,香菇去蒂洗净。

大白菜炖粉条,首先备齐炖菜的食材,海虹提前洗净煮熟扒出肉,香菇去蒂洗净。

2.

大白菜洗净后切成块,蒜苗切丝,香菜切段。

大白菜炖粉条,大白菜洗净后切成块,蒜苗切丝,香菜切段。

3.

胡萝卜洗净后,用模具刻出小花,没有模具的直接切片,香菇切块。

大白菜炖粉条,胡萝卜洗净后,用模具刻出小花,没有模具的直接切片,香菇切块。

4.

海虹肉加入料酒腌制10分钟,这样口感更鲜美嫩滑。

大白菜炖粉条,海虹肉加入料酒腌制10分钟,这样口感更鲜美嫩滑。

5.

锅烧热后,倒入花生油烧热,小火炸香八角,爆香蒜苗,再放入胡萝卜翻炒片刻。

大白菜炖粉条,锅烧热后,倒入花生油烧热,小火炸香八角,爆香蒜苗,再放入胡萝卜翻炒片刻。

6.

锅中先加入大白菜帮继续翻炒片刻,加入生抽和生抽调味调色。

大白菜炖粉条,锅中先加入大白菜帮继续翻炒片刻,加入生抽和生抽调味调色。

7.

大火继续翻炒至大白菜变软。

大白菜炖粉条,大火继续翻炒至大白菜变软。

8.

锅中倒入适量的清水,根据个人口味加入适量的盐调味。

大白菜炖粉条,锅中倒入适量的清水,根据个人口味加入适量的盐调味。

9.

红薯粉条洗净后,放入锅中。

大白菜炖粉条,红薯粉条洗净后,放入锅中。

10.

大火烧开后,加入切块的香菇。

大白菜炖粉条,大火烧开后,加入切块的香菇。

11.

大火烧开继续中火炖煮至15分钟。

大白菜炖粉条,大火烧开继续中火炖煮至15分钟。

12.

加入剩下的白菜叶和腌制好的海虹肉。

大白菜炖粉条,加入剩下的白菜叶和腌制好的海虹肉。

13.

再加入鸡精增加口感,不喜欢的可以不加。

大白菜炖粉条,再加入鸡精增加口感,不喜欢的可以不加。

14.

大火继续炖煮至汤汁浓稠的时候。

大白菜炖粉条,大火继续炖煮至汤汁浓稠的时候。

15.

撒上香菜段,即可关火。

大白菜炖粉条,撒上香菜段,即可关火。

16.

鲜香味浓郁的大白菜炖粉条出锅咯。

大白菜炖粉条,鲜香味浓郁的大白菜炖粉条出锅咯。

17.

吃上一口超级喜欢,真的是百吃不厌好喜欢。

大白菜炖粉条,吃上一口超级喜欢,真的是百吃不厌好喜欢。

18.

成品一

大白菜炖粉条,成品一

小贴士

  1. 此菜也可以加点五花肉或是各种丸子来炖煮,这个可以随自己喜好来选择哟……
  • 踏月色而来

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