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羊肉、上海青糊涂面条

羊肉、上海青糊涂面条

需要食材

    • 熟羊肉
    • 80克
    • 玉米面
    • 1把
    • 清水
    • 1100克
    • 干面条
    • 80克
    • 上海青
    • 150克
    • 花生
    • 20克
    • 蒜苗
    • 30克
    • 生抽
    • 15克
    • 鸡精
    • 1克
    • 香油
    • 6克

做法步骤

1.

花生清洗干净

羊肉、上海青糊涂面条,花生清洗干净

2.

蒜苗切碎,加入鸡精生抽香油

羊肉、上海青糊涂面条,蒜苗切碎,加入鸡精、生抽、香油

3.

干面条准备好

羊肉、上海青糊涂面条,干面条准备好

4.

卤羊肉从冰箱冷藏拿出解冻

羊肉、上海青糊涂面条,卤羊肉从冰箱冷藏拿出解冻

5.

上海青摘洗干净切段

羊肉、上海青糊涂面条,上海青摘洗干净切段

6.

锅中放入适量清水,放入花生米

羊肉、上海青糊涂面条,锅中放入适量清水,放入花生米

7.

大火煮开放入玉米面、羊肉,转中小火煮15分钟

羊肉、上海青糊涂面条,大火煮开放入玉米面、羊肉,转中小火煮15分钟

8.

放入面条

羊肉、上海青糊涂面条,放入面条

9.

煮至断生放入青菜

羊肉、上海青糊涂面条,煮至断生放入青菜

10.

青菜断生

羊肉、上海青糊涂面条,青菜断生

11.

放入腌制好的蒜苗

羊肉、上海青糊涂面条,放入腌制好的蒜苗

12.

搅拌均匀

羊肉、上海青糊涂面条,搅拌均匀

13.

盛入碗中

羊肉、上海青糊涂面条,盛入碗中

小贴士

  1. 由于干面条里面含盐,再加上生抽,无需再额外添加盐
  • 秦凤Qin

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