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醋溜大白菜

醋溜大白菜

需要食材

    • 大白菜
    • 400克
    • 彩椒
    • 30克
    • 肉丝
    • 少许
    • 陈醋
    • 50毫升
    • 白醋
    • 30克
    • 朗姆酒
    • 20克

做法步骤

1.

准备食材。

醋溜大白菜,准备食材。

2.

大白菜冼净,切片,彩椒切片。

醋溜大白菜,大白菜冼净,切片,彩椒切片。

3.

陈醋白醋朗姆酒和淀粉调酸口芡汁。

醋溜大白菜,用陈醋、白醋、朗姆酒和淀粉调酸口芡汁。

4.

炒锅倒油,放青花椒小火炒香。

醋溜大白菜,炒锅倒油,放青花椒小火炒香。

5.

大火,倒入白菜梗翻炒。

醋溜大白菜,大火,倒入白菜梗翻炒。

6.

两分钟后,放入白菜叶大火翻炒。

醋溜大白菜,两分钟后,放入白菜叶大火翻炒。

7.

放入彩椒翻炒。

醋溜大白菜,放入彩椒翻炒。

8.

倒入芡汁,大火翻炒。

醋溜大白菜,倒入芡汁,大火翻炒。

9.

起锅前,放入炒好的肉丝翻炒。

醋溜大白菜,起锅前,放入炒好的肉丝翻炒。

10.

盛入盘中。

醋溜大白菜,盛入盘中。

11.

家常菜醋溜大白菜。

醋溜大白菜,家常菜醋溜大白菜。

小贴士

  1. 可用白酒替代朗姆酒,酒倒入醋中,有增香的效果。
  • 厨友四月去看海

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