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醋溜大白菜

醋溜大白菜

需要食材

    • 大白菜
    • 3瓣
    • 蒜头
    • 1个
    • 姜丝
    • 少许
    • 少许
    • 少许
    • 白糖
    • 少许

做法步骤

1.

大白菜一大颗,可以吃好几餐,没吃完的用袋子包好,放冷藏;

醋溜大白菜,大白菜一大颗,可以吃好几餐,没吃完的用袋子包好,放冷藏;

2.

白菜🥬洗净;

醋溜大白菜,白菜🥬洗净;

3.

白菜🥬要切大块;

醋溜大白菜,白菜🥬要切大块;

4.

白色部分切块;

醋溜大白菜,白色部分切块;

5.

叶子部分切大瓣;

醋溜大白菜,叶子部分切大瓣;

6.

蒜头拍扁,姜切丝;

醋溜大白菜,蒜头拍扁,姜切丝;

7.

锅里加油;

醋溜大白菜,锅里加油;

8.

蒜头姜炒香;

醋溜大白菜,蒜头姜炒香;

9.

放入白菜🥬,大火炒香;

醋溜大白菜,放入白菜🥬,大火炒香;

10.

加少许白糖

醋溜大白菜,加少许白糖;

11.

加白米醋;

醋溜大白菜,加白米醋;

12.

加点老酒;

醋溜大白菜,加点老酒;

13.

加少许盐;

醋溜大白菜,加少许盐;

14.

全程大火,快速翻炒,所有调味料,翻炒均匀就可以出锅;

醋溜大白菜,全程大火,快速翻炒,所有调味料,翻炒均匀就可以出锅;

15.

很脆香又开胃的醋溜大白菜出炉啦!!!

醋溜大白菜,很脆香又开胃的醋溜大白菜出炉啦!!!

小贴士

  1. 用陈醋或者白醋都可以,根据自己的喜欢;
  2. 全程要大火快速炒,白菜口感才好,不会出水。
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