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青瓜炒肉丁

青瓜炒肉丁

需要食材

    • 猪肉
    • 260g
    • 青瓜
    • 1条
    • 胡萝卜
    • 半条
    • 花生油
    • 30ml
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 玉米淀粉
    • 3g
    • 料酒
    • 10ml
    • 大葱
    • 1小段
    • 蚝油
    • 20ml
    • 2g
    • 花椒粉
    • 2g
    • 酱油
    • 10ml
    • 白糖
    • 5g

做法步骤

1.

瘦肉准备好

青瓜炒肉丁,瘦肉准备好

2.

切成丁

青瓜炒肉丁,切成丁

4.

拌匀腌制10分钟

青瓜炒肉丁,拌匀腌制10分钟

5.

准备好青瓜胡萝卜

青瓜炒肉丁,准备好青瓜和胡萝卜

6.

切成丁

青瓜炒肉丁,切成丁

7.

大蒜切成片,大葱切成末

青瓜炒肉丁,大蒜切成片,大葱切成末

8.

热锅放油,下蒜片和大葱末

青瓜炒肉丁,热锅放油,下蒜片和大葱末

9.

炒香

青瓜炒肉丁,炒香

10.

放入肉丁

青瓜炒肉丁,放入肉丁

11.

炒至变色

青瓜炒肉丁,炒至变色

12.

放入胡萝卜

青瓜炒肉丁,放入胡萝卜

13.

炒两分钟

青瓜炒肉丁,炒两分钟

14.

放入青瓜粒

青瓜炒肉丁,放入青瓜粒

15.

放盐、白糖蚝油炒熟拌匀

青瓜炒肉丁,放盐、白糖、蚝油炒熟拌匀

16.

装盘即可食用。

青瓜炒肉丁,装盘即可食用。

小贴士

  1. 蚝油提香,没有可以用酱油代替。
  • 薯条沾腐乳

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