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红烧鸭肉

红烧鸭肉

需要食材

    • 鸭肉
    • 适量
    • 茴香
    • 一个
    • 大蒜头
    • 两瓣
    • 老抽
    • 少许
    • 适量
    • 黄酒
    • 适量
    • 白糖
    • 一勺
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

鸭肉泡水清洗干净

红烧鸭肉,鸭肉泡水清洗干净

2.

放入锅内焯水,最好放入生姜去腥(家里没了所以没放)

红烧鸭肉,放入锅内焯水,最好放入生姜去腥(家里没了所以没放)

3.

煮至沸腾出沫

红烧鸭肉,煮至沸腾出沫

4.

撇去浮沫

红烧鸭肉,撇去浮沫

5.

多加入一些黄酒去腥然后再炖煮一会

红烧鸭肉,多加入一些黄酒去腥然后再炖煮一会

6.

大蒜头切片

红烧鸭肉,大蒜头切片

7.

锅内放油烧热

红烧鸭肉,锅内放油烧热

8.

放入鸭肉翻炒

红烧鸭肉,放入鸭肉翻炒

9.

加入少许老抽上色

红烧鸭肉,加入少许老抽上色

10.

加入两勺生抽调味

红烧鸭肉,加入两勺生抽调味

11.

放入适量水开始炖,加入一个茴香

红烧鸭肉,放入适量水开始炖,加入一个茴香

12.

加入半勺盐调味

红烧鸭肉,加入半勺盐调味

13.

再煮一会加入一勺白糖提味

红烧鸭肉,再煮一会加入一勺白糖提味

14.

煮至汁干入味上色即可出锅

红烧鸭肉,煮至汁干入味上色即可出锅

15.

装盘撒上白芝麻和香菜点缀

红烧鸭肉,装盘撒上白芝麻和香菜点缀

16.

拍上成品图,一道美味又营养的红烧鸭肉就完成了。

红烧鸭肉,拍上成品图,一道美味又营养的红烧鸭肉就完成了。
  • 抹茶16

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