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醋溜大白菜

醋溜大白菜

需要食材

    • 大白菜
    • 800克
    • 2汤匙
    • 原味鲜酱油
    • 1汤匙
    • 甜面酱
    • 1汤匙
    • 白糖
    • 1汤匙
    • 干辣椒
    • 1个
    • 八角
    • 1个
    • 1段
    • 4瓣
    • 鸡汁
    • 1/4汤匙
    • 原味鲜鸡粉
    • 1克
    • 淀粉
    • 1汤匙
    • 食用油
    • 3汤匙
    • 花椒
    • 10粒

做法步骤

1.

新品白菜

醋溜大白菜,新品白菜

2.

取下几片叶子

醋溜大白菜,取下几片叶子

3.

冲洗干净 备用

醋溜大白菜,冲洗干净 备用

4.

切片 蒜切碎

醋溜大白菜,葱切片  蒜切碎

5.

调一碗汁 碗中放入醋 鸡粉 鸡汁 原味鲜酱油 白糖

醋溜大白菜,调一碗汁  碗中放入醋  鸡粉 鸡汁 原味鲜酱油 白糖

6.

将葱 蒜 淀粉放入碗中 搅拌均匀 碗汁做好备用

醋溜大白菜,将葱 蒜 淀粉放入碗中 搅拌均匀 碗汁做好备用

7.

白菜切块

醋溜大白菜,白菜切块

8.

全部切好备用

醋溜大白菜,全部切好备用

9.

起油锅 放入花椒 炸出香味

醋溜大白菜,起油锅  放入花椒 炸出香味

10.

放入白菜 翻炒

醋溜大白菜,放入白菜 翻炒

11.

白菜炒至断生后出锅备用

醋溜大白菜,白菜炒至断生后出锅备用

12.

锅中再次放入一汤匙食用油 放入八角干辣椒

醋溜大白菜,锅中再次放入一汤匙食用油 放入八角和干辣椒

13.

炒出香味后放入断生的白菜

醋溜大白菜,炒出香味后放入断生的白菜

14.

倒入碗汁

醋溜大白菜,倒入碗汁

15.

快速翻炒 碗汁中的淀粉让丰沛的汤汁快速浓稠 翻拌均匀入味 倒入几滴芝麻油

醋溜大白菜,快速翻炒  碗汁中的淀粉让丰沛的汤汁快速浓稠  翻拌均匀入味 倒入几滴芝麻油

16.

一道美味的醋溜白菜做好了

醋溜大白菜,一道美味的醋溜白菜做好了

小贴士

  1. 调料碗汁 按自己喜欢的口味调整
  • 优雅的长围巾

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