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椰蓉面包

椰蓉面包

需要食材

    • 高筋面粉
    • 200g
    • 糖粉
    • 40g
    • 黄油
    • 15g
    • 鸡蛋液
    • 1个
    • 酵母粉
    • 1g
    • 清水
    • 100g
    • 椰蓉
    • 30g

做法步骤

1.

先准备好食材

椰蓉面包,先准备好食材

2.

高筋面粉、糖粉、鸡蛋液混合

椰蓉面包,高筋面粉、糖粉、鸡蛋液混合

3.

先用筷子搅拌均匀,再用手搓匀

椰蓉面包,先用筷子搅拌均匀,再用手搓匀

4.

放入软化的黄油,揉至出手套膜

椰蓉面包,放入软化的黄油,揉至出手套膜

5.

放入干净的盆中

椰蓉面包,放入干净的盆中

6.

盖上保鲜膜发酵

椰蓉面包,盖上保鲜膜发酵

7.

发酵至2-3倍大后拿出

椰蓉面包,发酵至2-3倍大后拿出

8.

继续揉,赶走发酵产生的气泡

椰蓉面包,继续揉,赶走发酵产生的气泡

9.

用切刀分成两份

椰蓉面包,用切刀分成两份

10.

用擀面杖擀成长条

椰蓉面包,用擀面杖擀成长条

11.

椰蓉,糖粉,黄油,鸡蛋液混合(另取黄油15g,糖粉10g,鸡蛋液湿润椰蓉即可)

椰蓉面包,椰蓉,糖粉,黄油,鸡蛋液混合(另取黄油15g,糖粉10g,鸡蛋液湿润椰蓉即可)

12.

搅拌均匀

椰蓉面包,搅拌均匀

13.

铺在面条上,沿边包起,再用擀面杖擀平

椰蓉面包,铺在面条上,沿边包起,再用擀面杖擀平

14.

切成三段

椰蓉面包,切成三段

15.

编成麻花辫卷起

椰蓉面包,编成麻花辫卷起

16.

刷上鸡蛋液

椰蓉面包,刷上鸡蛋液

17.

烤箱上下160度,烤30分钟,拿出冷却即可

椰蓉面包,烤箱上下160度,烤30分钟,拿出冷却即可

18.

香味四溢的椰蓉面包就做成了

椰蓉面包,香味四溢的椰蓉面包就做成了

19.

看起来是不是很美味

椰蓉面包,看起来是不是很美味

20.

成品图

椰蓉面包,成品图
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