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萝卜丝拌海蜇

萝卜丝拌海蜇

需要食材

    • 海蜇
    • 1袋
    • 心里美萝卜
    • 1个
    • 食盐
    • 少许
    • 白糖
    • 适量
    • 香醋
    • 适量
    • 香油
    • 1小勺

做法步骤

1.

备好食材

萝卜丝拌海蜇,
备好食材

2.

海蜇放清水里浸泡4~6小时,中途换2次清水,然后洗净并沥干水分

萝卜丝拌海蜇,将海蜇放清水里浸泡4~6小时,中途换2次清水,然后洗净并沥干水分

3.

萝卜去皮洗净,先切成薄片

萝卜丝拌海蜇,萝卜去皮洗净,先切成薄片

4.

再切成细丝

萝卜丝拌海蜇,再切成细丝

5.

切好的萝卜丝,加白糖抓匀,腌制10分钟

萝卜丝拌海蜇,
切好的萝卜丝,加白糖抓匀,腌制10分钟

6.

待变软出水后,加入海蜇,食盐,白糖,香醋香油

萝卜丝拌海蜇,
待变软出水后,加入海蜇,食盐,白糖,香醋和香油

7.

翻拌均匀即可装盘

萝卜丝拌海蜇,翻拌均匀即可装盘

小贴士

  1. 1、海蜇吃之前尽可能多泡一会儿,泡去多余盐分,这样吃起来味道更好。
  2. 2、泡好海蜇可以焯水,也可以不焯,看各人喜欢;不焯水口感更脆爽好吃些。
  • 老方小雨

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