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杂粮豆包

杂粮豆包

需要食材

    • 红芸豆
    • 200克
    • 面粉
    • 200克
    • 荞麦面
    • 100克
    • 黑小麦面粉
    • 50克
    • 奶粉
    • 50克
    • 白糖
    • 30克
    • 草莓干
    • 30克
    • 炼乳
    • 20克

做法步骤

1.

红芸豆泡发八小时后,用水煮开花。

杂粮豆包,红芸豆泡发八小时后,用水煮开花。

2.

沥干水分。

杂粮豆包,沥干水分。

3.

料理机将红芸豆打碎。

杂粮豆包,料理机将红芸豆打碎。

4.

黄油融化。

杂粮豆包,黄油融化。

5.

放入红芸豆小火炒。

杂粮豆包,放入红芸豆小火炒。

6.

放入奶粉拌匀炒香。

杂粮豆包,放入奶粉拌匀炒香。

7.

白糖拌匀。

杂粮豆包,加白糖拌匀。

8.

草莓干炒香。

杂粮豆包,加草莓干炒香。

9.

炒香的红芸豆,拌入炼乳搅匀,做豆包馅。

杂粮豆包,炒香的红芸豆,拌入炼乳搅匀,做豆包馅。

10.

面粉荞麦面和黑小麦面,加酵母、水和成面团。

杂粮豆包,用面粉、荞麦面和黑小麦面,加酵母、水和成面团。

11.

醒发成两倍大面团。

杂粮豆包,醒发成两倍大面团。

12.

搓成长条,切剂子,压扁。

杂粮豆包,搓成长条,切剂子,压扁。

13.

擀面皮,包入红芸豆馅,捏成包子状。

杂粮豆包,擀面皮,包入红芸豆馅,捏成包子状。

14.

做好的杂粮豆包。

杂粮豆包,做好的杂粮豆包。

15.

水开后,上蒸锅蒸十五分钟。

杂粮豆包,水开后,上蒸锅蒸十五分钟。

16.

蒸好的杂粮豆包。

杂粮豆包,蒸好的杂粮豆包。

17.

一篮杂粮豆包端上餐桌。

杂粮豆包,一篮杂粮豆包端上餐桌。

小贴士

  1. 红芸豆用猪油炒,更易成团,味更香。
  • 厨友四月去看海

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