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鸡蛋豆腐羹

鸡蛋豆腐羹

需要食材

    • 嫩豆腐
    • 3块
    • 生菜叶
    • 3片
    • 鸡蛋🥚
    • 1个
    • 鸡精
    • 2g
    • 花生油
    • 30ml
    • 白胡椒粉
    • 2g
    • 3g
    • 大蒜
    • 1瓣

做法步骤

1.

准备好豆腐

鸡蛋豆腐羹,准备好豆腐

2.

生菜洗干净

鸡蛋豆腐羹,生菜洗干净

3.

切碎

鸡蛋豆腐羹,切碎

4.

鸡蛋打散

鸡蛋豆腐羹,鸡蛋打散

5.

锅中放油,下蒜末

鸡蛋豆腐羹,锅中放油,下蒜末

6.

小火炒香

鸡蛋豆腐羹,小火炒香

7.

加入开水煮2分钟

鸡蛋豆腐羹,加入开水煮2分钟

8.

倒入豆腐

鸡蛋豆腐羹,倒入豆腐

9.

豆腐不需要切

鸡蛋豆腐羹,豆腐不需要切

10.

直接用筷子划烂

鸡蛋豆腐羹,直接用筷子划烂

11.

划烂的豆腐

鸡蛋豆腐羹,划烂的豆腐

12.

放入胡椒粉和盐

鸡蛋豆腐羹,放入胡椒粉和盐

13.

下生菜末

鸡蛋豆腐羹,下生菜末

14.

煮开

鸡蛋豆腐羹,煮开

15.

倒入蛋液慢慢搅匀

鸡蛋豆腐羹,倒入蛋液慢慢搅匀

16.

生粉放入碗中,加入少量清水搅匀

鸡蛋豆腐羹,生粉放入碗中,加入少量清水搅匀

17.

煮开的豆腐羹

鸡蛋豆腐羹,煮开的豆腐羹

18.

缓慢倒入豆腐羹中

鸡蛋豆腐羹,缓慢倒入豆腐羹中

19.

放入鸡精搅拌均匀即可。

鸡蛋豆腐羹,放入鸡精搅拌均匀即可。

20.

成品图。

鸡蛋豆腐羹,成品图。
  • 薯条沾腐乳

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