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爆炒猪肚

爆炒猪肚

需要食材

    • 猪肚
    • 200克
    • 胡萝卜
    • 适量
    • 芹菜
    • 少许
    • 少许
    • 蚝油
    • 少许
    • 酱油
    • 少许

做法步骤

1.

买的是超市的净菜“猪肚”,已经洗干净;

爆炒猪肚,买的是超市的净菜“猪肚”,已经洗干净;

2.

汤锅清水煮沸;

爆炒猪肚,汤锅清水煮沸;

3.

加料酒捞下猪肚;

爆炒猪肚,加料酒捞下猪肚;

4.

捞好的猪肚放入排骨中一起炖;

爆炒猪肚,捞好的猪肚放入排骨中一起炖;

5.

炖完,捞出猪肚备用;

爆炒猪肚,炖完,捞出猪肚备用;

6.

洗净芹菜

爆炒猪肚,洗净芹菜;

7.

胡萝卜切丝和切片;

爆炒猪肚,胡萝卜切丝和切片;

8.

锅里加油,放入姜片和蒜炒香;

爆炒猪肚,锅里加油,放入姜片和蒜炒香;

9.

加入胡萝卜煸炒;

爆炒猪肚,加入胡萝卜煸炒;

10.

炖烂的猪肚;

爆炒猪肚,炖烂的猪肚;

11.

将猪肚加入锅里,大火煸炒;

爆炒猪肚,将猪肚加入锅里,大火煸炒;

12.

蚝油

爆炒猪肚,加蚝油;

13.

酱油

爆炒猪肚,加酱油;

14.

加料酒;

爆炒猪肚,加料酒;

15.

加芹菜;

爆炒猪肚,加芹菜;

16.

出锅,取胡萝卜片摆盘;

爆炒猪肚,出锅,取胡萝卜片摆盘;

17.

爆炒猪肚完成!!!

爆炒猪肚,爆炒猪肚完成!!!

小贴士

  1. 猪肚须炖烂后,再炒,不然不会烂;
  • 茗茗爱美食

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静心感受自然,一草一木皆艺术;食物,与生俱来就是天然的艺术品
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