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白果炖鸡

白果炖鸡

需要食材

    • 鸡肉
    • 300克
    • 白果
    • 10个
    • 红枣
    • 3个
    • 黄芪
    • 1片
    • 当归
    • 1片
    • 枸杞
    • 少许

做法步骤

1.

冰箱取出鸡肉

白果炖鸡,冰箱取出鸡肉;

2.

解冻,清水加料酒加姜片煮开,放入鸡肉焯水;

白果炖鸡,解冻,清水加料酒加姜片煮开,放入鸡肉焯水;

3.

捞出沸水,用清水冲洗;

白果炖鸡,捞出沸水,用清水冲洗;

4.

超市有卖剥好皮的白果

白果炖鸡,超市有卖剥好皮的白果;

5.

将白果芯取出,因为芯会苦;

白果炖鸡,将白果芯取出,因为芯会苦;

6.

留白果,芯不用;

白果炖鸡,留白果,芯不用;

7.

用清水泡白果;

白果炖鸡,用清水泡白果;

8.

砂锅加少许油和一片姜;

白果炖鸡,砂锅加少许油和一片姜;

9.

倒入鸡肉炒香;

白果炖鸡,倒入鸡肉炒香;

10.

加清水;

白果炖鸡,加清水;

11.

三个红枣去核;

白果炖鸡,三个红枣去核;

12.

一片当归一片黄芪洗净,放入煮沸的锅中;

白果炖鸡,一片当归一片黄芪洗净,放入煮沸的锅中;

13.

加红枣,

白果炖鸡,加红枣,

14.

加浸泡好的白果;

白果炖鸡,加浸泡好的白果;

15.

盖住锅盖,调中小火,煲半小时;

白果炖鸡,盖住锅盖,调中小火,煲半小时;

16.

枸杞洗净

白果炖鸡,枸杞洗净

17.

枸杞加入煲好的汤,小火焖两分钟;

白果炖鸡,枸杞加入煲好的汤,小火焖两分钟;

18.

加少许盐;

白果炖鸡,加少许盐;

19.

可以出锅;

白果炖鸡,可以出锅;

20.

白果鸡汤完成啦!!!

白果炖鸡,白果鸡汤完成啦!!!

小贴士

  1. 1:白果芯味苦,可去除白果芯,用清水浸泡10分钟;
  2. 2:加入清水时要大火煮沸,水开后,转中小火慢慢煲;
  • 茗茗爱美食

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静心感受自然,一草一木皆艺术;食物,与生俱来就是天然的艺术品
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