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红烧糖醋带鱼

红烧糖醋带鱼

需要食材

    • 带鱼
    • 5段
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 低筋面粉
    • 2千
    • 花椒
    • 适量
    • 小米椒
    • 3个
    • 3片
    • 1根
    • 2瓣
    • 冰糖
    • 7颗
    • 酱油
    • 适量
    • 白醋
    • 适量

做法步骤

1.

带鱼解冻后去内脏清洗干净

红烧糖醋带鱼,带鱼解冻后去内脏清洗干净

2.

放入丝和料酒腌制40分钟

红烧糖醋带鱼,放入姜丝和料酒腌制40分钟

3.

打入一个鸡蛋

红烧糖醋带鱼,打入一个鸡蛋

4.

加入两勺低筋面粉

红烧糖醋带鱼,加入两勺低筋面粉

5.

混合均匀

红烧糖醋带鱼,混合均匀

6.

锅中倒油

红烧糖醋带鱼,锅中倒油

7.

将带鱼放入面糊中

红烧糖醋带鱼,将带鱼放入面糊中

8.

双面均匀蘸上面糊

红烧糖醋带鱼,双面均匀蘸上面糊

9.

放入油锅

红烧糖醋带鱼,放入油锅

10.

炸至带鱼两面酥脆

红烧糖醋带鱼,炸至带鱼两面酥脆

11.

捞起备用

红烧糖醋带鱼,捞起备用

12.

锅中倒油,油热后放入花椒小米椒,蒜,姜,

红烧糖醋带鱼,锅中倒油,油热后放入花椒,小米椒,蒜,姜,葱

13.

倒入带鱼翻炒

红烧糖醋带鱼,倒入带鱼翻炒

14.

加入适量的水

红烧糖醋带鱼,加入适量的水

15.

加入盐,鸡精,酱油

红烧糖醋带鱼,加入盐,鸡精,酱油

16.

加入1勺白醋

红烧糖醋带鱼,加入1勺白醋

17.

加入7颗冰糖,盖上盖子煮

红烧糖醋带鱼,加入7颗冰糖,盖上盖子煮

18.

煮至少量汤汁后起锅

红烧糖醋带鱼,煮至少量汤汁后起锅

19.

撒点葱花

红烧糖醋带鱼,撒点葱花

20.

美味的红烧糖醋带鱼就做好了

红烧糖醋带鱼,美味的红烧糖醋带鱼就做好了

21.

成品图

红烧糖醋带鱼,成品图

22.

成品图

红烧糖醋带鱼,成品图
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