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牛腩萝卜汤

牛腩萝卜汤

需要食材

    • 牛腩
    • 1斤
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 料酒
    • 2汤勺
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 八角
    • 2个
    • 5片
    • 小葱
    • 2颗

做法步骤

1.

萝卜去皮洗净

牛腩萝卜汤,萝卜去皮洗净

2.

萝卜切成小快

牛腩萝卜汤,萝卜切成小快

3.

牛肉切小块,放水中浸泡30分钟

牛腩萝卜汤,牛肉切小块,放水中浸泡30分钟

4.

锅中水烧开放入牛肉焯一下水

牛腩萝卜汤,锅中水烧开放入牛肉焯一下水

5.

加入一勺生抽去腥

牛腩萝卜汤,加入一勺生抽去腥

6.

萝卜也焯一下水

牛腩萝卜汤,萝卜也焯一下水

7.

准备葱,八角

牛腩萝卜汤,准备葱,八角,姜片

8.

准备一个砂锅,倒入焯好水的牛肉

牛腩萝卜汤,准备一个砂锅,倒入焯好水的牛肉

9.

倒入多一点的水

牛腩萝卜汤,倒入多一点的水

10.

加入料酒

牛腩萝卜汤,加入料酒

11.

加入葱姜片八角 ,大火烧开转中小火炖40分钟

牛腩萝卜汤,加入葱姜片八角 ,大火烧开转中小火炖40分钟

12.

牛肉炖8分熟,倒入萝卜

牛腩萝卜汤,牛肉炖8分熟,倒入萝卜

13.

加入适量的盐,再炖15分钟

牛腩萝卜汤,加入适量的盐,再炖15分钟

14.

炖好的牛肉汤加入适量的胡椒粉

牛腩萝卜汤,炖好的牛肉汤加入适量的胡椒粉

15.

加入少许鸡精,出锅

牛腩萝卜汤,加入少许鸡精,出锅

16.

牛肉萝卜汤完成

牛腩萝卜汤,牛肉萝卜汤完成
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