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爆炒牛肚

爆炒牛肚

需要食材

    • 牛肚
    • 400克
    • 小米辣
    • 4个
    • 尖椒
    • 2个
    • 鲜姜
    • 1块
    • 大葱
    • 1段
    • 大蒜
    • 4瓣
    • 大豆色拉油
    • 1勺
    • 精盐
    • 3克
    • 花椒粒
    • 2克
    • 八角
    • 2朵
    • 料酒
    • 1勺

做法步骤

1.

准备食材:牛肚,小米辣,尖椒大葱鲜姜

爆炒牛肚,准备食材:牛肚,小米辣,尖椒,大葱和鲜姜

2.

尖椒和小米辣切成小丁

爆炒牛肚,尖椒和小米辣切成小丁

3.

煮牛肚用:大葱切成小段,鲜姜切成小片

爆炒牛肚,煮牛肚用:大葱切成小段,鲜姜切成小片

4.

炒菜用:大蒜切成小片,鲜姜切成薄片

爆炒牛肚,炒菜用:大蒜切成小片,鲜姜切成薄片

6.

把大葱,鲜姜,花椒粒和八角放入锅中

爆炒牛肚,把大葱,鲜姜,花椒粒和八角放入锅中

7.

炒出香味

爆炒牛肚,炒出香味

8.

加入料酒

爆炒牛肚,加入料酒

9.

把牛肚放入锅中

爆炒牛肚,把牛肚放入锅中

10.

加入温水,水量没过食材

爆炒牛肚,加入温水,水量没过食材

11.

用压力锅,煮40分钟

爆炒牛肚,用压力锅,煮40分钟

12.

把煮好的牛肚捞出来

爆炒牛肚,把煮好的牛肚捞出来

13.

切成小片

爆炒牛肚,切成小片

14.

炒锅烧热后加入大豆色拉油,油烧热后加入姜蒜,炒出香味

爆炒牛肚,炒锅烧热后加入大豆色拉油,油烧热后加入姜蒜,炒出香味

15.

加入牛肚片,翻炒均匀

爆炒牛肚,加入牛肚片,翻炒均匀

16.

加入小米辣和尖椒

爆炒牛肚,加入小米辣和尖椒

17.

翻炒均匀

爆炒牛肚,翻炒均匀

18.

加入精盐

爆炒牛肚,加入精盐

19.

翻炒均匀即可,爆炒牛肚做好了~

爆炒牛肚,翻炒均匀即可,爆炒牛肚做好了~

20.

爆炒牛肚鲜辣适宜,风味独特,下酒下饭都可以,非常美味~

爆炒牛肚,爆炒牛肚鲜辣适宜,风味独特,下酒下饭都可以,非常美味~
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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